Farfalle tricolore com soja, espinafres e coentros
| Bimby TM 31 |  |
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| Criado em: 01.07.2010 - 14:23 |
Alterado em: 30.10.2010 - 13:37 |
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15 minutos
4 doses/Pax
Ingredientes
200 g farfalle tricolor (lacinhos)1 chouriço cortado aos cubinhos
3 dentes de alho laminados
100 g soja
1 lata de tomate pelado pequena ou um pacote de polpa de tomate
200 g de espinafres picados congelados
coentros em folha q.b.
30 g de azeite
50 g de vinho branco
sal q.b.
pimenta q.b.
Acessórios
Preparação
Coza a massa tal como a receita do livro base. Escorra a massa e regue com um fio de azeite e reserve.
Deixe a soja de molho entre 30 min a 1 hora. Depois coloque no passador e coloque debaixo da torneira de água quente e aperte várias vezes até sair a água toda.
Coloque o chouriço no 
3 min 100º velocidade 
.
Junte o alho, a soja já escorrida e os espinafres congelados 10 min 100º velocidade .
Tempere com sal e pimenta.
A meio do tempo anterior junte o tomate e o vinho branco.
Por fim, rectifique os temperos.
Numa taça, envolva o preparado com a massa e perfume com os coentros.
Bom apetite.
A massa já prontinha!
A soja.
As princesas adoraram e repetiram!!
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