Iogurte de Nêspera e Coco

Preparação

Coloque no copo o coco e pulverize 10 seg, vel 9. Reserve.Descasque e descaroce as nêsperas e depois triture-as com o açúcar: 5 seg, vel 5.A seguir programe 8 min, temp varoma, vel 1. Junte metade do leite, o leite em pó e o coco reservado e bata 1 min, vel 7.Adicione o restante leite e verifique se a temperatura já desceu até ao 50ºC ou menos.Quando assim for, programe 4 min, temp 50º, vel 4.Adicione então o iogurte e marque 20 seg, vel 4, sem temperatura.Distribua a mistura pelos copinhos de vidro.Leve à iogurteira ou abafe bem os copinhos com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos e deixe descansar no forno desligado entre 8 a 10 horas.