Gratinado de Couve-Flor e Batata
| Bimby TM 31 |  |
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| Criado em: 11.05.2010 - 14:37 |
Alterado em: 21.02.2011 - 09:45 |
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2 doses/Pax
Ingredientes
1 couve flor4 batatas médias
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite
4 tomates pelados
60ml de vinho branco
Manjericão seco
Sal e pimenta
Molho bechamel q.b.
Leite q.b.
Queijo mozzarella
6 fatias de chourição
Acessórios
Preparação
Triture as fatias de chourição com alguns toques de turbo e reserve.Coloque a cebola e o alho no copo: 5 seg, vel 5.Junte o azeite, o tomate, o vinho branco e o manjericão: 8 min, temp 100º, vel 2.Tempere com sal e pimenta e triture 5 seg, vel 7.Verta o molho de tomate num tabuleiro de ir ao forno.Lave muito bem a couve-flor, separe os floretes e corte-os em fatias grossas. Descasque as batatas e corte-as em fatias de 0,5 cm.Distribua as rodelas de batatas e fatias de couve-flor sobre o molho de tomate de forma alternada.Deite um fio de leite, cubra com molho bechamel e depois com queijo ralado. Finalize com o chourição picado.Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 50 minutos (na parte inferior do forno), até que os legumes estejam macios.
