Pão com azeitonas
| Bimby TM 31 |  |
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| Criado em: 24.03.2010 - 17:32 |
Alterado em: 08.06.2010 - 20:44 |
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5 minutos
10 doses/Pax
Ingredientes
400 grs água50 grs azeite
700 grs farinha (tipo 55)
20 grs fermento padeiro
20 azeitonas (pretas/verdes)
Acessórios
Preparação
Colocar no copo da Bimby 
a água, metade da farinha, ou seja 350 grs, e o fermento, 8 segs. velocidade 6.
De seguida, juntar a farinha restante (350 grs) juntamente com o azeite, amassar 2 minutos na velocidade espiga.
A seguir, juntar as azeitonas descaroçadas e cortadas às tirinhas e amassar mais 2 minutos na mesma velocidade. Seguidamente, reitrar para um tabuleiro e deixar a massa levedar. Depois é só tender e levar ao forno para cozer, em forno quente a 250º, durante aproximadamente 20 minutos.
Dica: Colocar um recipiente com água no forno, para não tostar a crosta do pão
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