Cannelloni com carne picada e molho de vegetais de cqm.carina. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Cannelloni com carne picada e molho de vegetais

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Ingredientes

4 a 5 Doses
Cobertura:80 gr. queijo parmesão cortado em pedaços
Recheio Cannelloni:
1 cebola, cortada em metades
2 dentes de alho
20 gr. de azeite mais q.b.
500 gr. carne vaca picada
1 colher chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de paprika
1 ovo, (60 gr.)
50 gr. de pão ralado
16 cannelloni
Molho de Vegetais:
1 cebola, cortada em metades
1 dente de alho
600 gr. de tomate cortado em metades
1 pimento, cortado em pedaços (150 gr.)
1 courgette cortada em pedaços (200 gr.)
1 1/2 cubos decaldo de legumes
80 gr. de natas ácidas com 10% gordura
1/2 colher chá açúcar.

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6

1h 0min

Bimby® 1h 0min

Total
7

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9

Etapa de preparação

Introduzir queijo parmesão no copo e ralar 10 seg./ vel. 10. Tranferir para uma taça e reservar (para polvilhar já no prato).

Cannelloni:

Colocar cebola e alho no copo e picar 3 seg./ vel. 5.Adicionar 20 gr. de azeite e refogue 2 min./ Varoma/ Vel. 1. Juntar os restantes ingredientes, excepto os cannelloni (claro), misturar 30 seg./ Colher Invertida/ Vel. 4.

Escalde os cannelloni em água a ferver antes de os rechear, para que não fiquem rijos depois de cozinhados.

Usar a ajuda da espátula se for preciso para rechear os cannelloni com a mistura usando um saco de plástico com uma abertura na ponta, e dispor no recipientes e tabuleiro Varoma, untados. Deixe um pequeno espaço entre eles, para não pegarem.

Lavar o copo.

Molho de Vegetais:

Introduzir a cebola e o alho e picar 3 seg./ Vel. 5. Adicionar os rstantes ingredientes do molho e picar 5 - 8 seg./ Vel. 5.Deixe o molho no copo para que cozinhe... Coloque a Varoma sobre o copo e programe 29 min./Varoma/ Rotação Invertida/ Vel. 1.Servir os cannelloni com o molho e polvilhar com o queijo ralado reservado.

Acessórios

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