Guisado de chocos




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Bimby TM 31
Receita não testado
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Criado em:
23.02.2010 - 21:47
Alterado em:
12.06.2011 - 21:15
Tempo de preparação
40 minutos
Porçőes
4 doses/Pax

receita

Ingredientes

500g de batatas
500g de chocos
3 cenouras
260g de água
50g de azeite
1 Cebola
2 dentes de alho
1/2 caldo knorr de legumes
1 folha de louro
1 colher de chá de sal (para temperar os chocos)
1,5 colheres de chá de sal para o guisado
pimenta q.b.

Acessórios

Preparação

Tempere os chocos com o sal e o louro. Reserve.

Coloque no copo a cebola, as cenouras e os dentes de alho, dê uns golpes com o turbo. Baixe com a ajuda da espatula o que ficou nas paredes do copo, junte o azeite e refogue 7min., temp. 100ºC, vel. 1.  Triture tudo uns segundos para obter um molho uniforme.

Deite no copo os chocos aos bocadinhos, junte a água, o caldo knorr, tempere com o sal e a pimenta e programe 10min., temp. 100ºC, vel. colher inversa. Quando terminar o tempo, coloque as batatas aos bocadinhos e programe mais 22min., temp. 100ºC, vel. colher inversa.

 

Fonte: http://aminhabimby.blogspot.com/2009/05/choco-guisado-na-bimby.html


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Comentários

...e também só coloquei 30g de azeite.

Acrescentei salsa e folhas de aipo ao refugado;