Esta receita foi testada pela Equipa Bimby . Saudações gastronómicas.
Brownie com nozes e molho de frutos silvestres
| Bimby TM 31 |  |
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| Criado em: 06.02.2010 - 13:50 |
Alterado em: 02.12.2011 - 15:07 |
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29 minutos
6 doses/Pax
Fácil
Ingredientes
8 ovos1 pitada de sal
370 g manteiga, à temperatura ambiente
400 g açúcar mascavado
400 g chocolate p/ culinária, em pedaços
75 g farinha
150 g miolo de noz, picado grosseiramente
Manteiga q.b. p/ untar
Farinha q.b. p/ polvilhar
Ingredientes p/ o molho:
150 g frutos silvestres congelados
150 g açúcar branco
Acessórios
Vara de arames,forma rectangular e papel vegetal.Preparação
1. Coloque a "borboleta", as claras e o sal e bata 8 min/vel 3 1/2. Retire e reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Sem a "borboleta", coloque no copo as gemas, a manteiga e o açúcar mascavado e programe 5 min/80ºC/vel 4.
4. Adicione o chocolate e espere que amoleça por alguns segundos e programe 15 seg/vel 6.
5. Adicione a farinha e envolva 15 seg/vel 3.
6. Adicione o preparado às claras reservadas e envolva com a ajuda de uma vara de arames.
7. Adicione as nozes e envolva bem. Forre uma forma rectangular grande com papel vegetal, unte com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque o preparado e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe arrefecer. Corte quadrados.
8. No copo limpo coloque os frutos silvestres e o açúcar e programe 15 min/60º/vel 
. Retire e deite sobre os quadrados do bolo.
Dica: No ponto 6 se desejar pode adicionar cerejas cristalizadas. Poderá decorar com miolo de noz.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.
