BOLOS LÊVEDOS DOS AÇORES

Bimby TM 31

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	Massas lêvedas

Classificação: 4 Média: 4 (1 voto)

7	Comentários




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Criado em: 02.12.2009 - 15:52		Alterado em: 08.06.2010 - 20:44

34 minutos

8 doses/Pax

Ingredientes

500 gr de farinha de trigo
125 gr de margarina, ou manteiga
125 gr de açúcar
20 gr de fermento de padeiro ( ou 1 saqueta de levedura seca de 11 gr tipo fermipan)
200 ml de leite
raspa de limão
2 ovos

Acessórios

frigideira anti-aderente

Preparação

Deitar no copo o leite, a manteiga e o açúcar programar 2Min.Temp. 37º Vel.1. Juntar os ovos uns segundos na Vel.5

Acrescentar a farinha e o fermento e misturar uns segs. vel.5 e de seguida 2Min. Velocidade Espiga.(se necessário acrescentar mais um pouco de farinha).

Deixe levedar em local aquecido até dobrar de volume, e tape bem. Faça bolas do tamanho de 1 laranja e disponha em tabuleiros ou panos polvilhados com farinha e deixe repousar por mais 30 minutos Pegue em cada uma das bolas e vá achatando tipo panqueca. Polvilhe uma sertã ou, na sua falta façam como eu numa frigeideira anti-aderente e deixe cozinhar em lume muito brando de um lado e do outro. Sirva a gosto. Manda a tradição que sejam feitos em sertã de barro sobre lume de lenha, mas à falta deles, fiz numa frigideira anti-aderente, polvilhada de farinha e correu muito bem. Atenção: Não são cozinhados com gordura, é essa a característica.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.

Comentários

17. Janeiro 2011 - 16:03 — Mixie

Levedura

Olá JoaninhaM,

O tipo de levedante do fermento Royal ou do fermento próprio para pães é diferente.

Aconselhamos que nas receitas que utilizem levedura utilize fermento de padeiro em vez do fermento Royal para bolos.

Obrigada

Mixie

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17. Janeiro 2011 - 14:20 — JoaninhaM

Olá! Adquiri a minha Bimbi

Olá!

Adquiri a minha Bimbi ontem e vim propositadamente à procura de uma receita para Bolos Lêvedos. O meu pai é açoreano e eu gostaria de lhe fazer uma surpresa.

Gostaria de perguntar se posso usar fermento "Royal" (aquele das latinhas) para esta receita, ou se tem que ser necessariamente fermento de padeiro (ou fermipan).

Obrigada!

Beijinhos,

Joana.

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19. Março 2010 - 19:41 — PuLgArZiNhA

Maravilhosos

Estes bolos são mesmo bons, e ficam super fofinhos.

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3. Dezembro 2009 - 15:27 — Abelha Maia

cristina terra

cristina terra escreveu:

Obrigada Abelha Maia! Já tinha pensado em adaptar a receita à bimby, assim poupaste-me tempo.

Os bolos lêvedos são óptimos em qualquer ocasião.

Cooking Cristina e são fáceis é só preciso um pouco de tempo e paciência.

bjssssss

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Abelha Maia

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3. Dezembro 2009 - 15:27 — Abelha Maia

menigu escreveu: Eu adoro

menigu escreveu:

Eu adoro estes bolos e são muito caros e não são tão bons como lá(Açores)

Estes têm muito bom aspecto,vou fazer em breve Cooking

Cooking menigu, eu tenho uma amiga nos Açores e foi por ela que na altura provei esta delicia, ficaram mesmo fofinhos, vou repetir, obrigado

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