Obrigada pela receita, gostei muito!
No Natal irei fazer de novo, tenho a certeza! 
Quiche de bacalhau
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| Criado em: 09.11.2009 - 15:02 |
Alterado em: 19.11.2010 - 22:06 |
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12 minutos
6 doses/Pax
Ingredientes
Massa quebrada (Livro Base pág.24)100 grs cenouras, descascadas
100 grs de cebola
300 grs de bacalhau desfiado e demolhado
50 grs de azeite
200 grs de natas (1 pacote)
4 ovos
sal, pimenta q.b
Obs.: Poder-se-à utilizar como aproveitamento, após sobrar bacalhau cozido (ex.: época do Natal...); a substituição das natas por "natas" de soja também em nada altera o sabor.
Acessórios
Forno; Tarteira; Rolo da massaPreparação
Preparar a receita da massa quebrada conforme indicado no Livro Base, pág.24.
Para o recheio:
Colocar a cebola e cenoura no copo e programar 6 seg/Vel 5.
Adicionar o azeite e programar 7 Min/Temp100º/Vel1.
No final do tempo acrescentar o bacalhau e programar 4 Min/Temp 100/Vel 
.
Por fim adicionar os ovos, as natas e corrigir o tempero, a gosto, Programar 15 Seg/ Vel 5.
Cobrir a massa e levar ao forno (180º-200º) cerca de 30 Min.
Retirar e servir quente ou frio.
Dica: Pode-se fazer uma tomatada e servir por cima, fica muito agradável e diferente. Acompanhar com salada 
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.
Comentários
19. Dezembro 2010 - 13:16 — Vóvó Mimi
Obrigada pela receita, gostei
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16. Fevereiro 2010 - 21:20 — suzisilva
confecção da massa
olá. Experimentei esta receita hoje e gostei muito. Apenas queria dizer que se calhar podia-se tirar a colher de chá de sal da receita base de massa quebrada. Ficou muito salgada a minha quiche. Talvez se pudessemos ligar logo o forno para começar a cozer a massa e, assim, quando o creme estivesse pronto, já teriamos a massa semi-cozida. Talvez a massa não ficasse tão molhada como me aconteceu. Obrigada
—
Suzi
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