RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Bolo de cenoura Halloween

Etapa de preparação

Preparação do Bolo:

No copo, colocar a farinha e o fermento e peneirar 30seg./vel.3 e reservar. Colocar o açúcar no "Tampa fechada" e pulvurizar 10 seg./vel.9.  Adicionar as cenouras partidas e picar 10seg./vel.6. Colocar a borboleta e adicionar os ovos, bater 6min./37º/vel.4. Retirar a borboleta e adicionar o óleo, bater mais 10seg./vel.4. Por fim, adicionar a farinha peneirada e programar 3se./vel.4. Colocar numa forma untada redonda sem buraco e vai ao forno previamente aquecido a 180º, durante mais ou menos 50 minutos. Findo o tempo verifica-se se o bolo está bem cozido e depois de desenformado recorta-se a fazer o efeito de abóbora.

Para a cobertura:

Colocar o leite e programar 2min./70º/vel.1. Juntar o chocolate partido e a manteiga. Deixar repousar uns segundos e programar 1min./70º/vel.6. Se no fim acharmos que está demasiado espesso basta juntar um pouco mais de leite e mexer bem. Regar o bolo ainda quente.

Para a Massapão

Pulvuriza-se o açúcar 30seg./vel.7, juntam-se as amêndoas  trituram-se 30seg.7vel7 e depois mais 30seg./vel.9. Incorpora-se a clara de ovo e o óleo e mexe-se 35 seg./vel.6. Retira-se e divide-se de forma a dar cor às duas partes. Quando estiver com uma cor homogenea, estende-se com um rolo, de forma a cobrir o bolo.