Pato com manga e amêndoa





Bimby TM 31
Receita não testado
Pratos principais Carne
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Criado em:
05.11.2009 - 11:35
Alterado em:
25.02.2012 - 12:32
Tempo de preparação
20 minutos
Porçőes
5 doses/Pax

receita

Ingredientes

Ingredientes p/ molho:
Casca 1 lima só a parte verde
1 manga

Ingredientes p/ marinada:
100 g vinho branco
100 g molho soja
Sumo 1 lima
1 c. chá canela
1 c. chá açúcar
1 c. chá caril
1 c. chá cominhos
5 g gengibre fresco ou 1 c. chá gengibre em pó
2 malaguetas (piri-piri em grão)

Ingredientes:
200 g cebola
4 dentes alho
50 g azeite
1 kg peito pato limpo cortado em cubos pequenos
2 c. Chá mel
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Coentros
100 g amêndoas peladas

Acessórios

Preparação

Tempere o pato com sal e pimenta e reserve.

Coloque as amêndoas no copo e pique 4 Seg / Vel 5. Retire e leve ao forno até dourarem.

Com a Bimby em funcionamento na Vel 9 coloque pelo bucal a casca da lima, de modo a ficar ralada. Junte a manga e pique 3-4 Seg / Vel 4. Retire e reserve.

Sem lavar o copo, junte todos os ingredientes da marinada e programe 5 Seg / Vel 9. Deite por cima do pato.

Sem lavar o copo, junte a cebola e o alho e pique 5 Seg / Vel 5. Adicione o azeite e refogue 5 Min / 100° / Vel 1. Junte o pato escorrido e o mel e programe 5 Min / Varoma / Vel SanftrührstufeLinkslauf. Adicione a marinada e programe 10 Min / 100° / Vel SanftrührstufeLinkslauf.

Sirva acompanhado com o molho e decore com as amêndoas e coentros picados.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.

Comentários

Escolhi esta receita para o

Escolhi esta receita para o nosso jantar de hoje!

Excelente apresentação! Rápido!

Muito bom!!! Acompanhei com um arroz com os miudos do pato e com uma combinação de legumes salteados.. Wink Um jantar " achinesado " Mixie Wink

Numa próxima oportunidade vou corrigir alguns ingredientes por gosto próprio.

O namorado adorou!!! Love