Costumo comprar no gourmet do corte ingês, a preços.....
Alguem me sugere como posso fazer as panquecas com a mesma dimensão?
Vai já para a festa do dia 31!|!!!!
Famosos BLINIS
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| Criado em: 03.11.2009 - 00:49 |
Alterado em: 08.06.2010 - 20:44 |
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Ingredientes
350 g de leite meio gordo
25 g de fermento fresco
200g de farinha T80 ou T110 (semi-integral)
100 gr de farinha de trigo tipo 55
3 ovos
1 colher de chá de sal
pimenta
Acessórios
Preparação
Coloque o leite e o fermento desfeito no copo e programar 2mn temp 37 ° velocidade 2 Adicione os restantes ingredientes e amasse durante 3 minutos na velocidade espiga.
Coloque a massa em uma tigela, de referir que esta deve ter a consistência de massa de panqueca. Deixa-se fermentar durante 1 hora, em seguida, cozinhe em uma frigideira panquecas
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Comentários
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3. Novembro 2009 - 0:52 — martalgc
"O Blinis é uma pequena
"O Blinis é uma pequena panqueca, de origem russa, de massa muito leve, servida fria ou morna. Como acompanhamento tradicional, estas panquequinhas são servidas com caviar e creme azedo, ou muitas vezes com peixes defumados."
Muito utilizados nas minhas festinhas em vez de tostas ou bolachas crakers.
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