Bolo de Mel com Farinha Integral

Preparação

Para fazer o buttermilk misture 240ml de leite com 1 colher sopa de vinagre ou sumo de limão e deixe descansar por 10 minutos até o leite talhar. Colocar no copo a farinha, o fermento e o sal: 3 seg, vel 6. Reservar.Deite no copo a manteiga, o açúcar, o mel e a essência de baunilha: 2 min, vel 4.Seleccione 2 min, vel 4 e vá juntando os ovos um a um pelo bocal.Marque 2 min, vel 3 e vá adicionando os ingredientes secos e o buttermilk alternadamente, começando e terminando com a farinha.Envolva a massa com a espátula e verta na forma untada e polvilhada.Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 min.Eu usei a máquina de fazer pão:Quando começar a preparar a massa, ligue a MFP no programa “Cozer”.Quando for altura de cozer o bolo, cancele o programa (serviu apenas para pré-aquecer a cuba) e seleccione: programa “Cozer” – 1 hora/Médio.Quando o programa acabar, faça o teste do palito (tem que sair seco depois de espetá-lo no bolo). Se for preciso mais tempo, marque novamente o mesmo programa, tendo em atenção que apenas serão precisos mais uns minutos.