Olá vscaldas,
qual foi a quantidade de queijo ralado que usou?
Obrigado.
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| Criado em: 23.10.2009 - 10:44 |
Alterado em: 06.06.2011 - 23:26 |
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Escorra bem o óleo do atum. Reserve.
Deitar no copo o azeite, a margarina e cebola programe de 5 minutos, temperatura Varoma, velocidade 4 e uns segundos depois (+- 5) reduz-se a velocidade para 1.
Quando acabar o tempo adicione a farinha e programa de 3 minutos, temp. 100 º, vel. 1.
Coloque o leite, noz-moscada, sal e pimenta e programe 10 segundos na vel. 6. Quando terminar o tempo adicione o atum e o queijo e programe 7 minutos, temp. 100 º, vel. 2.
Despeje a massa para um recipiente e deixe arrefecer.
Faça umas bolinhas com a massa e depois passe-as por ovo e pão. Frite-os em óleo abundante. Nota: Depois de preparar os croquetes estes podem ser congelados. ( eu prefiro assim pq como são muito macios podem abrir).
Olá vscaldas,
qual foi a quantidade de queijo ralado que usou?
Obrigado.
Olá!
Embora na lista de ingredientes apareça a salsa, esta é esquecida na preparação. Resultado: comprei de propósito a salsa e esqueci-me de a adicionar à massa. Bem mesmo sem salsa os croquetes ficaram óptimos. Utlizei pão ralado na bimby aromatizado com salsa e alho.
Coloquei-os meia hora no congelador antes de fritar e correu lindamente. Ficaram muito crocantes.
Obrigada pela partilha desta receita.
O queijo a utilizar é o da "vaca que ri" ou semelhante, que vem dentro da caixa redonda em triangulos.
Espero ter ajudado.
Bjs
Mt bons e de fácil confecção. No entanto, aconselho vivamente a serem congelados antes de cozinhar.
TMarvão
Olá Angeloca, relativamente ao sabor de croquetes de compra.... não sei porque nunca comprei croquetes congelados ou tipo "pé-crompra" pois sempre desconfio da qualidade da carne.
Estes croquetes para mim são deliciosos porque são super cremosos. Talvez não tenha temperado com noz-moscada e pimenta suficiente, ou o atum que escolheu não fosse de sabor acentuado, ou mesmo não tenha gostado dos croquetes e tem todo o seu direito, mas sugiro que, quando acabar de fazer a massa de croquetes provea-a e rectifique os temperos.
Bjs
ola ola, lá fui eu toda contente, fazer a receita pois parecia deliciosa... mas fiquei um pouco desiludida...
Faltou-me um cheirinho a comida caseira. Fiz os croquetes, mas quando fui prova-los, soube-me a croquetes de compra com muito pouco sabor a atum...
Fiquei com a ideia que seria um pouco mais "receita da avozinha". No entanto felicito pela ideia.
Acho que no forno não vai resultar! É uma questão de experimentar com 3 ou 4.
ainda não experimentei...mas já adicioei as minhas favoritas...parece-me optimos...
e se em fez de os fritar os colocar no forno, será que ficam bons??? é que os croquetes custumo faze no forno...nao gosto lá muito(nem sou muito geitosa) para fritos... o que acham voces que já fizeram a receita???