Ingredientes
3 latas de atum
2 triagulos de queijo
50 gr. azeite
50 gr. manteiga
75 gr. farinha
1 cebola pequena
300 gr. leite
sal
salsa
noz-moscada
pimenta (a gosto)
Acessórios
Preparação
Escorra bem o óleo do atum. Reserve.
Deitar no copo o azeite, a margarina e cebola programe de 5 minutos, temperatura Varoma, velocidade 4 e uns segundos depois (+- 5) reduz-se a velocidade para 1.
Quando acabar o tempo adicione a farinha e programa de 3 minutos, temp. 100 º, vel. 1.
Coloque o leite, noz-moscada, sal e pimenta e programe 10 segundos na vel. 6. Quando terminar o tempo adicione o atum e o queijo e programe 7 minutos, temp. 100 º, vel. 2.
Despeje a massa para um recipiente e deixe arrefecer.
Faça umas bolinhas com a massa e depois passe-as por ovo e pão. Frite-os em óleo abundante. Nota: Depois de preparar os croquetes estes podem ser congelados. ( eu prefiro assim pq como são muito macios podem abrir).
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