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Croquetes de Atum





Bimby TM 31
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Média: 4.9 (38 votos)
46
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Criado em:
23.10.2009 - 11:44		 Alterado em:
07.06.2011 - 00:26
Tempo de preparação
15 minutos
Porçőes
20 doses/Pax

receita

Ingredientes

3 latas de atum
2 triagulos de queijo
50 gr. azeite
50 gr. manteiga
75 gr. farinha
1 cebola pequena
300 gr. leite
sal
salsa
noz-moscada
pimenta (a gosto)

Acessórios

Preparação

Escorra bem o óleo do atum. Reserve.

 

Deitar no copo o azeite, a margarina e cebola programe de 5 minutos, temperatura Varoma, velocidade 4 e  uns segundos depois (+- 5) reduz-se a velocidade para 1.

 

Quando acabar o tempo adicione a farinha e programa de 3 minutos, temp. 100 º, vel. 1.

 

Coloque o leite, noz-moscada, sal e pimenta e programe 10 segundos na vel. 6. Quando terminar o tempo adicione o atum e o queijo e programe 7 minutos, temp. 100 º, vel. 2.

 

Despeje a massa para um recipiente e deixe arrefecer.

 

Faça umas bolinhas com a massa e depois passe-as por ovo e pão. Frite-os em óleo abundante. Nota: Depois de preparar os croquetes estes podem ser congelados. ( eu prefiro assim pq como são muito macios podem abrir).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.

Comentários

15. Outubro 2012 - 13:53 — sandrapavao

As latas de atum são das mais

As latas de atum são das mais pequenas ou são as cilindricas (tamanho acima)?

—

Sandra P

24. Agosto 2011 - 13:53 — vavazita

Queijo

Olá vscaldas,

qual foi a quantidade de queijo ralado que usou? 

Obrigado.

24. Agosto 2011 - 13:42 — SBB

Revisão precisa-se

Olá!

Embora na lista de ingredientes apareça a salsa, esta é esquecida na preparação. Resultado: comprei de propósito a salsa e esqueci-me de a adicionar à massa. Bem mesmo sem salsa os croquetes ficaram óptimos. Utlizei pão ralado na bimby aromatizado com salsa e alho. 

Coloquei-os meia hora no congelador antes de fritar e correu lindamente. Ficaram muito crocantes.

Obrigada pela partilha desta receita.

Cooking

2. Maio 2011 - 12:47 — Piedade

Queijo

O queijo a utilizar é o da "vaca que ri" ou semelhante, que vem dentro da caixa redonda em triangulos.

Espero ter ajudado.

Bjs

2. Maio 2011 - 11:20 — txuguinha

queijo

ola fikei muito interessada mas k queijo e esse?

11. Outubro 2010 - 7:38 — Tmarvao

Parabéns!

Mt bons e de fácil confecção. No entanto, aconselho vivamente a serem congelados antes de cozinhar.Wink

—

TMarvão

3. Outubro 2010 - 16:14 — martalgc

Olá Angeloca, relativamene ao

Olá Angeloca, relativamente ao sabor de croquetes de compra.... não sei porque nunca comprei croquetes congelados ou tipo "pé-crompra" pois sempre desconfio da qualidade da carne.

Estes croquetes para mim são deliciosos porque são super cremosos. Talvez não tenha temperado com noz-moscada e pimenta suficiente,  ou o atum que escolheu não fosse de sabor acentuado, ou mesmo não tenha gostado dos croquetes e tem todo o seu direito, mas sugiro que, quando acabar de fazer a massa de croquetes provea-a e rectifique os temperos.

 

Bjs

3. Outubro 2010 - 15:06 — Angeloca

croquetitos

ola ola, lá fui eu toda contente, fazer a receita pois parecia deliciosa... mas fiquei um pouco desiludida...

Faltou-me um cheirinho a comida caseira. Fiz os croquetes, mas quando fui prova-los, soube-me a croquetes de compra com muito pouco sabor a atum...

Fiquei com a ideia que seria um pouco mais "receita da avozinha". No entanto felicito pela ideia.

 

23. Agosto 2010 - 9:43 — Paula Gonçalves

Acho que no forno não vai

Acho que no forno não vai resultar! É uma questão de experimentar com 3 ou 4. Smile

 

—
22. Agosto 2010 - 21:32 — anna

huuum

ainda não experimentei...mas já adicioei as minhas favoritas...parece-me optimos...  Big smile

 

e se em fez de os fritar os colocar no forno, será que ficam bons??? é que os croquetes custumo faze no forno...nao gosto lá muito(nem sou muito geitosa) para fritos... o que acham voces que já fizeram a receita???Cooking