BACALHAU Á BRÀS
| Bimby TM 31 |
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| Criado em: 22.10.2009 - 18:55 |
Alterado em: 08.06.2010 - 21:44 |
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18 minutos
6 doses/Pax
Ingredientes
100 gr de azeite (75 gr)400 gr de cebola (2 cebolas grandes)
2 dentes de alho
300 gr de bacalhau desfiado
200 gr de batata palha
100 gr de azeitonas ( a gosto)
6 ovos
Pimenta, Sal q.b.
Salsa Picada
Acessórios
Preparação
Colocar no copo da Bimby a cebola e os alhos e picar 6Seg.Vel.5.Retire e reserve.Deite o azeite e programe 3Min.Temp.Varoma,Vel.1.Incorpore a cebola e e os alhos picados e programe 12Min.Temp.Varoma,Vel.Colher Inversa.Quando terminar adicione o bacalhau e programe 3Min.Temp.Varoma, Vel.Colher Inversa.Junte a batata palha e programe 3Min.Temp.Varoma, Vel.Colher Inversa.Coloque tudo numa frigideira e leve ao lume, e enquanto isso coloque os ovos no copo da Bimby e bata durante 10Segs.Vel.3.Adicione os ovos e misture tudo muito bem, com a ajuda de uma colher, até ficar a gosto.Deite pimenta, rectifique os temperos se necessário.Enfeite com azeitonas e salsa picada.
Nota: Esta receita é do livro Base da Bimby, pag.56
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