Muffins com Recheio de Chocolate Branco





Bimby TM 31
Receita não testado
Doces e Sobremesas
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Criado em:
22.10.2009 - 13:14
Alterado em:
08.06.2010 - 21:44
Tempo de preparação
1 minuto

receita

Ingredientes

250g de farinha
1 colher de chá de fermento royal em pó
120 g de açúcar
125 g de chocolate em pó
50 g manteiga
2 ovos
2,5dl de leite
150gr de chocolate branco (tablete)

Acessórios

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºc.

No copo da bimby junte todos os ingredientes (primeiro os liquidos e depois os sólidos). Feche a bimby e misture 50 seg vel. 5.

Unte as formas de muffins. Deite a massa nas cavidades da forma de muffins até cobrir 1/3 das mesmas. Parta o chocolate branco em quadradinhos e ponha-os sobre a massa.

Distribua a restante massa, sobre os quadradinhos de chocolate branco e alise-a.

Deixe cozer tudo no forno cerca de 20 a 25 minutos na posição intermédia do forno.

Depois de cozidos, deixe os muffins repousar mais 5minutos na forma. Só depois desenforme.

Para decorar, pode polvilhar com açúcar em pó.

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Comentários

Experimentei hoje

Experimentei hoje esta receita e achei que iria ficar como a receita dos vulcões de chocolate, com um recheio meio líquido. Tal como diz a receita, adicionei o quadrado de chocolate branco a cada forma mas eles não derreteram e acabaram por pesarem ao fundo das formas dificultando a desenformagem e acabando por ficarem inteiros e não ligados com o resto do bolo... Apesar de tudo a massa ficou excelente, mas suponho que da próxima vez o melhor será adicionar pedacinhos bem pequenos do chocolate branco.

Sónia Alegre