Pão recheado com fiambre e queijo
| Bimby TM 31 |
 |
|
 |
RuteMarques ver todas as receitas do utilizador | |
 |
||
(4 votos) |
||
0 |
Comentários | |
| Adicionar ao menu Bimby | ||
| Criado em: 20.10.2009 - 13:45 |
Alterado em: 20.01.2012 - 12:21 |
|
Ingredientes
Massa:250 gr de leite
50 gr de manteiga
50 gr de açucar
1 colher de chá de sal
1 saqueta de fermento padeiro
500 g de farinha branca de neve vitaminada ( usei T65)
Recheio: ( fiz diferente do da receita)
150 gr de fiambre
100 gr de queijo
manteiga mole para pincelar q.b
6 fatias de presunto ( eu nao usei)
50 gr de alcaparras (opcional)
1 tomate
1 ovo batido para pincelar
Acessórios
Preparação
Para a massa, coloque todos os ingredintes na bimby sem a farinha e o fermento. Marque 1 minuto, temp 40 graus, vel 2.Adicione o fermento e a farinha, marque 2 minutos velocidade espiga.Deixe repousar 30 minutos.Recheio...Sem lavar o copo, pique o fiambre 5 seg/ velocidade 5. Reserve.Pique o queijo. velocidade 5.Estenda a massa muito fina sobre papel vegetal, pincele a massa com manteiga. Cubra com as fatias de presunto ( sem chegar as bordas da massa) e por cima o fiambre, as alcaparras, o tomate e por fim o queijo.Pincele com agua uma das bordas e enrole, começe a enrolar pelo lado contrario, apertando bem,, com se fosse um rolo.Coloque num tabuleiro de forno e faça uns golpes profundos. Deixe a massa dobrar de tamanho e coloque no forno durante 30 minutos, em forno pre-aquecido a 200 graus.
