Está aqui:
4
Ingredientes
6 dose/s
- 1000 g leite
- Casca 1 limão
- 1 iogurte natural
- ½ c. cháaroma de limão
- 60 g açucar
-
6
11min
Bimby® 11minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM31
-
-
9
5
Etapa de preparação
Coloque no copo 500 g de leite, a casca de limão e programe 8 min/90ºC/vel 1. Adicione o restante leite e deixe arrefecer até aos 50ºC. Retire a casca de limão e junte os restantes ingredientes e programe 20 seg/vel 4. (se necessário aqueça novamente até atingir os 50ºC). Coloque o iogurte em frascos previamente esterilizados, e abafe bem com uma manta polar durante 12 a 14 horas. De seguida leve ao frigorífico.
10
Acessórios
-
Espátula
comprar agora -
Copo completo Bimby® TM6
comprar agora
11
Comentários
Adicionar novo comentárioTambém deve dar essência de limão (óleo...
Também deve dar essência de limão (óleo essencial de limão) nas lojas de produtos dietéticos. Recomendo experimentar 1 a 2 gotas para ver como fica. Se necessário ajustar numa próxima vez. O sabor a limão 🍋 fica mais presente!!
Olá ficasa,...
Olá ficasa,
Agradecemos desde já o seu interesse na nossa receita.
Quando testar a receita, depois dê-nos se faz favor a sua opinião, pois a mesma é muito importante para nós.
Obrigada,
Equipa Bimby®
parece muito agradavel sou testar obrigado
parece muito agradavel sou testar obrigado
Simplesmente deliciosos! E
Simplesmente deliciosos! E como são aromatizados com casca de limão nem necessitamos adicionar açúcar! Versão Light!
iogurtes
Boa tarde, alguem me pode esclarecer como deixar arrefecer até aos 50ºC? muito obrigada
boa tarde
iogurtes
Bom dia precisava de saber se
Bom dia precisava de saber se posso fazer o processo todo na Bimby e depoisem vez de abafo-los com a manta durante as 12 a 14 horas os posso meter na iogurteira e já agora durante quanto tempo ? Obrigada
Sofi Pinto
Olá acorreia, Exactamente,
Olá acorreia,
Exactamente, com a Bimby parada. Mesmo que se desligue entretanto, ao voltar a ligar ela indicará a temperatura a que se encontra o conteúdo do copo e assim saberá se o leite já arrefeceu até aos 50ºC.
Bons iogurtes! :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
olá Mixie, quando diz
olá Mixie,
quando diz "adicione o restante leite e deixe arrefecer até aos 50 graus " é com a bimby parada?
obrigada
Ana Correia
ACorreia
obrigada pela ajuda vou
obrigada pela ajuda vou experimentar hoje fazer com o frasco fechado
Qd coloco no forno a 50c o forno vai arrefecendo, devo voltar a liga-lo para manter a temperatura ou não?
qd coloco no forno mantenho a manta polar??
obrigada
Olá Isabel Se fermentar
Olá Isabel :mixie-angry:
Se fermentar os copinhos tapados será mais fácil manter a temperatura da mistura, mas há quem o faça com tampa ou sem tampa nos copinhos.
Para obter uma boa consistência é essencial que estejam bem abafados durante a fermetnação, que deve decorrer durantumas 12 horas, sem oscilações de temperatura.
Os próximos vão ficar perfeitos! :mixie-big-smile:
Beijinhos :mixie-wink:
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Ainda não consegui obter os
Ainda não consegui obter os iogurtes com a consistencia "normal" a primeira vez ficaram mt saborosos mas meios liquidos e deste 2º vez tb estão bons mas não ficaram homogeneos.
Quando os colocam no forno tapam c as tampinhas os copos ou não??
o que estarei a fazer mal??
Ana Paula, Se gosta dos
Ana Paula,
Se gosta dos iogurtes bem consistentes, use 1 copinho medida de leite em pó, junto com o leite normal.
É fundamental que abafe muito bem os copinhos enquanto fermentam.
Agora no Inverno, como as cozinhas estão mais frias, sugerimos que os fermente no forno, previamente aquecido a 50ºC (mas desligado).
Os iogurtes vão ficar perfeitos!
Beijinhos :mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
iogurtes solidos
Ana
isso tem a ver como os tapa. esta semana coloquei no forno apos ter cozinhado e já qd estava morno, e obtive muito bom resultado
Ana Sofia Galvão
ola, eu não consigo fazer os
ola, eu não consigo fazer os iorgurtes completamente solidos, alguém consegue explicar-me.
obrigada
Agradeço a rapidez da resposta e vou experimentar .
Anel
Olá , eu comprei no minipreço
Olá , eu comprei no minipreço da marca Vahiné diz mesmo aroma de limão, penso que há em qualquer hipermercado, é muito idêntico aos corantes.
Espero ter ajudado, caso não encontre se pretender eu envio-lhe.
Telma
pergunta
Onde é que se arranja aroma de limão? Será uns fraquinhos tipo dos corantes de culinária? Obrigada
Anel
Adorei, recomendo. Telma
Adorei, recomendo.
Telma