Filete de cavala com mostarda ao vapor
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| Criado em: 01.01.2009 - 00:00 |
Alterado em: 17.10.2011 - 09:51 |
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35 minutos
4 doses/Pax
Fácil
Ingredientes
20 g mostarda em grão200 g feijão verde , cortado às tiras
2 cenouras , cortadas em juliana
4 filetes de cavala
4 ramos alecrim , fresco
1000 g água
q.b. sal
250 g batatas , miúda, com pele
Acessórios
VaromaPreparação
- Coloque no copo o grão de mostarda e triture 4 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Na Varoma coloque o feijão verde e a cenoura. Corte quadrados de folha de aluminio, coloque a cavala com a pele para baixo, salpique de sal, cubra com a mostarda reservada e o ramos de alecrim. Feche formando um envelope e coloque-os no tabuleiro da Varoma. Reserve.
- Coloque no copo a água, o sal, o cesto com as batatas, a Varoma com os legumes, o peixe e programe 30 min/Varoma/vel 2.
- Sirva de imediato a cavala com os legumes.
Esta receita foi testada e é recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal
