Folar de amêndoa

Preparação

1. Coloque no copo a amêndoa e rale 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
2. Sem lavar o copo coloque o leite, o fermento, o sal, 150 g de farinha e programe 2 min/50ºC/vel 3.
3. Retire a massa e deixe levedar até dobrar o volume.
4. Coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, a amêndoa ralada e programe 30 seg/vel 3.
5. Adicione a restante farinha (220 g), a massa reservada e programe 2 min/vel .
6. Retire e deixe a massa levedar até dobrar o volume.
7. Reserve um pedaço de massa para decoração e com a restante, molde uma bola.
8. Faça uma cavidade no centro da bola e coloque-a num tabuleiro, previamente untado e polvilhado com farinha.
9. Enrole a massa reservada, formando uma tira e corte em cinco pedaços.
10. Decore o folar com as tiras, de acordo com a fotografia.
11. Pincele o folar com um ovo previamente batido.
12. Polvilhe a massa à volta das tiras com a amêndoa picada.
13. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 30 minutos.

Dica:

• Antes de ir ao forno, salpique a massa com duas colheres de sopa de licor de amêndoa amarga.