Bacalhau à Ferreira

Preparação

1. Coloque no copo o pão, um dente de alho, os coentros e programe 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
2. Faça conchas com folha de alumínio, disponha as postas de bacalhau, coloque-as na Varoma e reserve.
3. Coloque no copo a água, o sal, o cesto com as batatas lavadas, a Varoma e programe 25 min/ Varoma/vel 1.
4. Num pyrex, disponha as postas de bacalhau, polvilhado com o pão ralado.
5. Distribua as batatas sem pele cortadas em rodelas grossas pelo tabuleiro, cubra com os restantes dentes de alho laminados e algumas tiras de pimento.
6. Regue generosamente com azeite e o sumo de limão.
7. Leve ao forno a 180ºC, até o azeite fervilhar.

Dica:

• Acompanhe com um bom vinho tinto.