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Risotto com cogumelos





Bimby TM 31 Receita testada
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Pratos principais Vegetariano
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4
 Comentários
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Criado em:
01.01.2009 - 00:00		 Alterado em:
27.04.2011 - 00:27
Tempo de preparação
28 minutos
Porçőes
6 doses/Pax

Dificuldade
Fácil
receita

Ingredientes

50 g cogumelos , secos
2 ramos salsa
1 cebola
30 g azeite
250 g cogumelos , frescos, laminados
350 g arroz para risotto
100 g vinho branco
900 g água
1 caldo de legumes
q.b. sal
20 g manteiga
40 g queijo parmesão , ralado

Acessórios

Preparação

 

  1. Coloque os cogumelos secos numa taça com água, cerca de 30 minutos. Reserve.
  2. No copo coloque a salsa, a cebola, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  3. De seguida deite os cogumelos demolhados e escorridos, os cogumelos frescos e refogue 5 min/ Varoma/vel 1.
  4. Junte o arroz, o vinho e programe 3 min/100ºC/ Linkslauf /vel 1.
  5. Adicione a água, o caldo, o sal e programe 13-15 Min/100ºC/ Linkslauf /vel 1.
  6. Retire para uma travessa de servir e envolva a manteiga e o parmesão ralado.
  7. Sirva de imediato.
Esta receita foi testada e é recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal

Comentários

14. Setembro 2011 - 15:41 — Mixie

Receita

Olá SaraV,

Sim! Pode substituir os cogumelos, por exemplo, por espargos! Fica óptimo! Smile

Com a Bimby é muito facil adaptar as receitas ao nosso gosto pessoal!

Beijinhos

Mixie

—
31. Agosto 2011 - 23:30 — SaraV

Olá! Pode-se substituir os

Olá!

Pode-se substituir os cogumelos por outro ingrediente?tipo espargos?ou por os espargos e cogumelos?

Nunca fiz risotto,já tenho pensado em fazer,vou experimentar fazer na bimby! Mixie Smile  Além de que queria também aprender a fazer no fogão! lol

25. Janeiro 2011 - 17:55 — Mixie

Risotto

Olá Raposa,

Ainda bem que gostou da nossa receita e que ficou "deliciada" com a sua primeira experiencia Mixie Wink

Com certeza agora virão muitas mais receitas... mais petiscos... mais refeições que a continurão a surpreender Mixie Wink

Beijinho

Mixie

—
25. Janeiro 2011 - 16:57 — Raposa

Já tinha pensado fazer

Já tinha pensado fazer risotto várias vezes, mesmo antes de ter a bimby, mas nunca me tinha aventurado. Esta foi a receita escolhida para primeira experiência e tenho que confessar que AMEI!! Agora só penso em experimentar diferentes risottos pois fiquei fã!! É do mais fácil que pode haver e o resultado final é maravilhoso. Recomenda-se!