Mousse de camarão
| Bimby TM 31 |  |
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| Criado em: 01.01.2009 - 00:00 |
Alterado em: 16.05.2011 - 09:12 |
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Receita do Livro/Revista:  |
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1 hora, 9 minutos
6 doses/Pax
Fácil
Ingredientes
500 g camarão250 g leite
8 ovos
80 g farinha
200 g espargos
500 g nata , de soja
Acessórios
Preparação
Faça o fumet com o leite conforme indicações do livro Bimby base.
Coloque no copo o fumet e os restantes ingredientes com excepção do camarão e programe 4 Min / Vel 3.
Deite o preparado numa forma redonda untada com manteiga.
Parta os camarões em metades e junte ao preparado da forma, deixando 12 camarões inteiros para enfeitar.
Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 60 minutos.
Deixe arrefecer e enfeite com molho de cocktail, alface e os camarões.
Esta receita foi testada e é recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal
