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Molho de tomate





Bimby TM 31 Receita testada
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Acompanhamentos
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Criado em:
01.01.2009 - 00:00		 Alterado em:
14.09.2011 - 13:59
Receita do Livro/Revista: Revista nº3
Tempo de preparação
32 minutos

Dificuldade
Fácil
receita

Ingredientes

2 cebolas
2 dentes alho
1 cenoura
40 g azeite extra virgem
1000 g tomates , maduro c/ pele
10 g vinho
1 c. chá orégãos
1 c. chá sal
½ c. chá pimenta

Acessórios

Preparação

 

  1. Coloque no copo as cebolas, os alhos, a cenoura e programe 5 seg/vel 5.
  2. Adicione o azeite e refogue 7 min/100ºC/vel 1.
  3. Adicione os restantes ingredientes e programe 20 min/100ºC /vel 2.
  4. Se desejar triture 30 seg/vel 7.
  5. Guarde o molho no frigorífico até 1 semana ou no congelador até 3 meses em recipientes próprios.

Dica: 

Pode congelar em cuvetes e depois de congelado retirar para um saco de congelação reduzindo o espaço no congelador.

  • Pode substituir o tomate natural por tomate de lata. Sirva este molho sobre massas, peixe ou frango grelhado.

 

Esta receita foi testada e é recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal

Comentários

17. Setembro 2011 - 0:23 — Mixie

Molho de tomate

Olá Figueirinha,

Este molho de tomate é maravilhoso! Como é completamente natural ( diferente dos concentrados de compra com conservantes) pode guardá-lo no frigorífico durante 1 semana ou, se quiser preservá-lo durante mais tempo, pode congelar em cuvetes de gelo e usar à medida que for precisando Mixie Wink

Espero ter ajudado!

Beijinhos

Mixie

—
10. Setembro 2011 - 17:44 — Cecília Santos

Dúvidas

Olá, realmente só o cheirinho do molho faz crescer água na boca. A minha dúvida é se depois do molho colocado nos frascos, se devem tapar logo ou deixar arrefecer primeiro. Obrigada. Principiante nestas coisas. <img src=" width="37" height="45" />

14. Julho 2011 - 14:16 — Figueirinha

Este molho conserva-se quanto

Este molho conserva-se quanto tempo antes de se abrir o frasco pela primeira vez???

Obrigada

14. Março 2011 - 17:19 — Mixie

Molho de tomate

Olá ANEL

Sim, sim este molho é óptimo Mixie Wink Pode guardá-lo no frigorífico entre 3 a 5 dias ou até uma semana (dependendo da qualidade do tomate).

Espero que goste! Depois conte-nos como ficou Smile

Beijnhos

Mixie

—
14. Março 2011 - 14:55 — ANEL

Boa tarde!

Este molho de tomate parece-me muito bem, mas gostava saber quanto tempo aguenta no frigorifico, de forma a puder ser utilizado em diversas ocasiões. Os meus agradecimentos antecipados.

—

Anel

12. Abril 2010 - 16:23 — xoaninha

Fã deste molho

Pois é! Este molho é divinal Smile

Outro dia fiz massas recheadas com espinafres e por cima este molhinho! A única coisa que acrescentei foi mesmo cogumelos (um pacote de mistura de cogumelos congelada). Ficou 5 estrelas! recomendo Smile

—

xoaninha

30. Dezembro 2009 - 0:39 — fatimacosta

deve ser divinal! adoro

deve ser divinal! adoro tomate e utilizo imenso uma receita parecida com esta, só que leva mais tomate  Cooking Cooking Cooking

22. Outubro 2009 - 16:32 — vania.padeiro

Oi, eu gosto muito com

Oi,

eu gosto muito com manjericão fresco...fica muito bom com para as pizzas.

VP