Gelado de passas ao vinho do Porto
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| Criado em: 01.01.2009 - 00:00 |
Alterado em: 08.06.2010 - 20:43 |
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10 minutos
8 doses/Pax
Fácil
Ingredientes
50 g passas de uvas , embebidas em vinho do Porto2 ovos
150 g leite
150 g vinho do Porto
40 g açucar
100 g nata , frescas
1 pitada sal
Acessórios
Preparação
- Comece por colocar as passas numa taça e cubra-as com Vinho do Porto. Reserve.
- Coloque no copo os restantes ingredientes e programe 5 min/80ºC/vel 4.
- De seguida programe 5 seg/vel 10.
- Deite num tabuleiro forrado com película aderente, deixe arrefecer e leve ao congelador cerca de 3 horas.
- Coloque metade do preparado no copo e programe 10 seg/vel 10 e de seguida programe 20 seg/vel 4, envolva com ajuda da espátula.
- Adicione metade das passas de uva e envolva 5 seg/vel 2.
- Repita o processo para o restante preparado.
- Sirva de imediato.
Esta receita foi testada e é recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal
