Bolo de Natal
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| Criado em: 01.01.2009 - 00:00 |
Alterado em: 29.04.2011 - 16:59 |
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Receita do Livro/Revista:  |
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53 minutos
Fácil
Ingredientes
1 limão , raspa50 g nozes , miolo
250 g frutas cristalizadas
125 g manteiga
250 g açucar
3 ovos
250 g farinha
2 c. chá fermento em pó , para bolos
½ c. chá noz moscada
1 c. sopa aguardente
2 c. sopa vinho do Porto
2 c. sopa melaço de cana
1 c. sopa doce de morango
1 c. sopa doce de marmelo
q.b. manteiga , p/ untar
q.b. farinha , p/ polvilhar
Acessórios
borboletaPreparação
Coloque no copo a raspa do limão e rale 10 seg/vel 9.
Adicione o miolo de noz e programe 3 seg /vel 9. Retire e reserve.
Coloque as frutas cristalizadas e pique 5 seg/vel 4. Retire e reserve.
Coloque no copo a manteiga, o açúcar e programe 3 min/37ºC/vel 3.
Adicione as gemas e programe 2 min/vel 3.
Junte a farinha, o fermento e programe 8 seg/vel 6.
Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg/vel 4. Retire e Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Lave bem o copo, coloque a “borboleta” na lâmina, junte as claras e bata 3 min/vel 3 ½. Retire e envolva delicadamente as claras com a ajuda de uma vara de arames.
Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno durante 40 minutos.
Esta receita foi testada e é recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal
