No domingo preciso fazer uma sobremesa, vou fazer esta!
Espero que corra bem!
Depois dou noticias,
Bj
Leite creme com merengue e amêndoa
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| Criado em: 01.01.2009 - 00:00 |
Alterado em: 05.04.2011 - 09:30 |
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33 minutos
6 doses/Pax
Fácil
Ingredientes
P/ o leite creme1000 g leite
6 gemas de ovo
40 g amido de milho
200 g açucar
1 casca de limão , só a parte amarela
1 pau de canela
P/ o merengue:
6 claras de ovo
1 pitada sal , 1/2 c. chá de cremor de tártaro
100 g açucar
50 g amêndoas , em lasca
Acessórios
borboletaPreparação
Coloque no copo os ingredientes para o leite creme e programe 12 min/90ºC/vel 2 ½.
Retire a casca do limão e deite de imediato numa travessa (para não talhar). Reserve.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Pese o açucar e reserve.
Com o copo limpo coloque a “borboleta”, as claras, o sal e programe 6 min/vel 3 ½.
Programe 30 seg/vel 3 ½ e junte através do bocal da tampa o açúcar.
Coloque colheradas do merengue sobre o leite creme, polvilhe com a amêndoa e leve ao forno pré aquecido a 200 º para alourar.
Esta receita foi testada e é recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal
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