Almofadinhas de legumes

Bimby TM 31

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Criado em: 01.01.2009 - 01:00		Alterado em: 15.05.2013 - 10:03

Receita do Livro/Revista:

37 minutos

14 doses/Pax

Média

Ingredientes

1 dose massa quebrada , feita na Bimby (livro base)
Ingredientes para o recheio 0
40 g azeite
50 g cenouras
50 g cogumelos
100 g courgettes
1 c. chá sal
1 pitada pimenta
1 caldo de legumes
50 g alho francês
50 g espargos verdes , opcional
1 ovo , para pincelar

Acessórios

Preparação

Faça a massa quebrada conforme receita do livro base Bimby da pág 24 e reserve.
Coloque no copo todos os ingredientes para o recheio, excepto o ovo e dê 2 a 3 toques de Turbo.
Refogue 8 min/Varoma/ /vel . Retire e deixe que arrefeça antes de confecionar as almofadinhas.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Estenda a massa numa superfície polvilhada com farinha até obter uma espessura de 4 mm.
Coloque o recheio e feche dando a forma de almofadas.
Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha, pincele com a gema de ovo e leve ao forno cerca de 20 minutos.