Caril de frango à Tailandesa




Bimby TM 31 Receita testada
Pratos principais Carne
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Criado em:
01.01.2009 - 01:00
Alterado em:
08.06.2010 - 21:43
Tempo de preparação
58 minutos
Porçőes
6 Doses/Pax

Dificuldade
Fácil

Ingredientes

700 g coxas de frango , sem osso, cortadas em pedaços pequenos
q.b. sal
q.b. pimenta
1 pedaço gengibre , de 3 cm, descascado
1 cebola média
3 dentes alho
2 ramos ervas frescas , tipo principe
1 malagueta verde , opcional
30 g óleo de girassol
2 c. sopa caril
20 g coentros , picados
1 caldo de galinha
q.b. água
1 lata leite de côco

Acessórios

Preparação

 

  1. Numa taça tempere o frango com sal e pimenta. Reserve.
  2. Deite no copo o gengibre, a cebola,  os alhos, a erva príncipe, a malagueta, o óleo e pique 5 seg/vel 5. De seguida refogue  5 min/Varoma/vel 1.
  3. Junte o caril, os coentros e programe 3 min/100ºC/vel 1.
  4. Adicione as coxas de frango, o caldo, a água suficiente para cobrir o frango e coza 35 min/100ºC/ Linkslauf /vel Sanftrührstufe .
  5. Incorpore o leite de coco e programe  5 min/ 90ºC/ Linkslauf /vel Sanftrührstufe .
  6. Sirva com arroz basmati ou jasmim.

 

Esta receita foi testada e é recomendada pelo departamento de desenvolvimento de receitas da Vorwerk Portugal

Comentários

Caril... huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum Que delícia!

Eu adoro caril! vou já faze-lo!!!!

Depois digo...

Gonçalo

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