Carne de porco em vinha d'alhos

Bimby TM 31

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Criado em: 01.01.2009 - 00:00		Alterado em: 27.01.2012 - 11:53

Receita do Livro/Revista:

52 minutos

6 doses/Pax

Fácil

Ingredientes

3 dentes alho
1 c. sopa sal
1 c. chá pimenta
1 c. sopa paprika
1 c. chá cominhos
300 g vinho branco
1000 g lombo de porco , cortado em cubos
1 folha louro
1 g cebolas
60 g banha
1000 g batata miuda

Acessórios

Varoma

Preparação

Coloque no copo, os alhos, o sal, a pimenta, o colorau, os cominhos e programe 5 seg/vel 5. Junte o vinho e misture uns segundos.
Corte a carne em quadrados médios e regulares, coloque num alguidar a marinar com o preparado e a folha de louro, durante 2 dias.
No dia em que se utilizar a carne, faz-se um refogado. Coloque no copo a cebola e programe 3 seg/vel 5.
Adicione a banha e programe 7 min/100ºC/vel 1.
Junte a carne, a marinada, e programe 20 min/Varoma/ / Vel .
Prepare a Varoma com as batatas, coloque-as sobre o copo e programe 20 min/Varoma/ /vel .
Sirva polvilhado com salsa picada.