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Sopa na abóbora

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Sopa na abóbora Receita testada
Sopa na abóbora Receita testada
criado em: 01.01.2009 alterado em: 17.10.2011
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Ingredientes

Portions6
  • 700 g abóbora, , descascada e cortada em pedaços
  • 1 batata, , média
  • 1 cebola
  • 1 caldo de galinha
  • 40 g azeite
  • 1000 g água
  • q.b. pimenta
  • 1 gema de ovo
  • 20 g nata , opcional
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DifficultyFácil
Apropriada para utilizadores principiantes
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Receita criada por
 
 Bimby ® TM 31
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Receita do Livro/Revista

Preparação da Receita

 

  1. Prepare a abóbora e coloque-a no copo com a batata e a cebola.
  2. Junte o caldo, o azeite, a água , os temperos e  programe 25 min/100ºC/vel 1.
  3. Adicione a gema, as natas e triture 1 min e vá progressivamente até á vel 7.

Nota:

  • Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

Dica:

  • Compre uma abóbora grande inteira, lave-a e corte uma tampa na parte superior. Retire a polpa de modo a que fique com uma boa espessura, utilize-a para a preparação do creme e se desejar, sirva a sopa dentro da abóbora.


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Preparação da Receita

 

  1. Prepare a abóbora e coloque-a no copo com a batata e a cebola.
  2. Junte o caldo, o azeite, a água , os temperos e  programe 25 min/100ºC/vel 1.
  3. Adicione a gema, as natas e triture 1 min e vá progressivamente até á vel 7.

Nota:

  • Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

Dica:

  • Compre uma abóbora grande inteira, lave-a e corte uma tampa na parte superior. Retire a polpa de modo a que fique com uma boa espessura, utilize-a para a preparação do creme e se desejar, sirva a sopa dentro da abóbora.


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Outras receitas
COMENTÁRIOS (2)

Olá susatx!!!

 

Sim, pode substituir as natas por iogurte, as quantidades devem ser as mesmas mas se preferir pode aumentar! Mixie Wink

 

Espero ter ajudado!!!

 

Beijinhos e bons cozinhados,

 

Mixie  Laughing out loud

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

olá a todos...

será que posso substituir as natas por iogurte natural? grego se calhar para ser mais cremoso... e quantidade? 20gr na mesma?

obrigada