Sopa de beterraba

Preparação

1. Coloque no copo a beterraba, a batata, a cebola, a água e programe 25 min/100ºC/vel 1. Quando terminar escorra a água.
2. Junte os restantes ingredientes e programe 1 min e vá progressivamente até á vel 7.
3. Coloque numa taça e guarde no frio. Pode servir com cubos de gelo para ficar mais fria.

Nota:

• Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

Dica:

• Enfeite com um fio de natas e polvilhe aros de cebolinho.