Creme de alho francês

Preparação

1. Coloque no copo a manteiga, o alho francês cortado às rodelas e programe 7 min/100ºC/vel 1.
2. Junte as batatas, a água, os caldos, a pimenta e programe 20 min/100ºC/vel 1.
3. Quanto terminar o tempo, programe 1 ½ min e vá progressivamente até vel 5.
4. Adicione o leite e programe 3 min/90ºC/vel 1.
5. Junte as natas e sirva de imediato, polvilhe com salsa picada.

Nota:

• Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

Dica:

• Pode servir esta sopa fria ou quente.