Creme de cenoura com queijo

Preparação

1. Retire o iogurte e o queijo cremoso do frigorífico, para que estejam à temperatura ambiente.
2. Coloque no copo as cenouras, a cebola, o gengibre e pique 5 seg/vel 5.
3. Adicione o sal, a água e programe 25 min/100ºC/vel  1.
4. De seguida programe 1 min e vá progressivamente até a vel 7.
5. Adicione o queijo, o iogurte e programe 15 seg/vel 5.
6. Sirva com as torradas e polvilhada com parmesão. 

Nota:

• Ao triturar a sopa faça-o progressivamente, Vel 3, 5, 7. É fundamental  esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.