Mexilhões com molho de hortelã

Preparação

1. Coloque os mexilhões lavados na Varoma. Reserve. 
2. Deite a água no copo, a Varoma e programe 20 min/Varoma/vel 1. Reserve.
3. Coe o líquido da cozedura 3 vezes e reserve numa taça.
4. Coloque no copo o dente de alho e pique 3 seg/vel 7.
5. Junte a hortelã picada, 280 g do líquido da cozedura reservado, o sumo dos limões, o azeite, a pimenta e misture 5 seg/vel .
6. Abra as conchas e disponha numa travessa as metades com o mexilhão.
7. Deite algum molho sobre cada concha.
8. Sirva os mexilhões frios com o molho.

Dica:

• Em vez da hortelã pode utilizar salsa.