Croquetes de gambas

Preparação

1. Deite o azeite no copo e programe 3 min/Varoma/vel 2.
2. Adicione as gambas e programe 3 min/Varoma/vel . Retire e reserve.
3. Sem lavar o copo, coloque a manteiga e programe 3 min/Varoma/vel 4.
4. Abra a tampa e junte a farinha, deitando-a à volta das lâminas. Programe 3 min/100ºC/vel 2.
5. Adicione o amido de milho, o leite, o sal e bata 10 seg/vel 7, de seguida programe 25 min/100ºC/ vel 4.
6. Junte as gambas reservadas, misture com a ajuda da espátula e programe 3 min/100ºC/vel 2.
7. Coloque a mistura numa travessa e deixe arrefecer.
8. Forme os croquetes, passe-os por farinha, ovo batido e pão ralado.
9. Frite-os em óleo ambundante e quente.