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Bacalhau espiritual

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Ingredientes

  • 150 gde pão
  • 150 gde leite
  • 2 cebola, s
  • 2 dentes de alho
  • 80 g de azeite
  • 250 gde cenouras
  • 400 g de bacalhau demolhado e desfiado
  • 1 folha de louro
  • 80 gde pão ralado
  • 150 g queijo, ralado
  • Sal e pimenta
  • Ingredientes para o Bechamel:
  • 400 gde leite
  • 40 g de farinha
  • 30 g de manteiga
  • Sal, pimenta e noz-moscada
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      Receita criada para
      TM31
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Etapa de preparação

  1. No copo coloque , as cebolas, os dentes de alho, a cenoura e programe 15 seg/vel. 6. Junte o azeite e a folha de louro e refogue, programando 5 minutos na velocidade 2 a 100ºC. Adicione o pão escorrido, o bacalhau, o sal e a pimenta e programe 10 min/vel. 2/100ºC.

    Retire a folha de louro e reserve o preparado num recipiente à parte. De seguida, e sem lavar o copo, faça o molho bechamel: coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 min/vel 3/90ºC. Reserve.

    Envolva o molho bechamel com a mistura reservada e disponha o preparado num pirex. Cubra com o pão ralado e o queijo e leve ao forno durante 20 minutos a 200ºC.
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Muito bom!!!! Como em casa é

    Submetido por cguedes a 6. setembro 2014 - 20:28.

    Muito bom!!!!

    Como em casa é tudo "bom garfo", acrescentei ainad ao bacalhau e ao pão demolhado um pacote de batatas fritas palitos finos e um pacote de miolo de camarão! Hum.... Uma delícia! tmrc_emoticons.D

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  • O que quer dizer com

    Submetido por Mª a 18. março 2014 - 12:03.

    O que quer dizer com "Adiciona o pão escorrido"? Demolha  as 150g de pão antes?

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  • Olá Suzi72,   Hum este

    Submetido por Mixie a 7. novembro 2013 - 17:08.

    Olá Suzi72,

     

    Hum este bacalhau ficou mesmoooo com bom aspeto.  :mixie-lips-are-sealed:

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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