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Moelas à Minha Maneira

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Ingredientes

  • 1 Kg de Moelas
  • 1 chouriço corrente ás rodelas medias
  • 1 cebola, grande
  • 2 a 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 tomate, s sem grainhas e cortados aos bocadinhos
  • 1 colher (café) de massa de pimentão
  • 50 gr de azeite
  • 100 gr de vinho branco
  • 150 gr de água
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • Sal e Pimenta q.b.
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  • 6
    1h 15min
    Bimby® 1h 15min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. No copo da Bimby deite a cebola e os alhos e programe 5 seg/Veloc5.



    Baixe os resíduos das paredes do copo, junte o azeite e as rodelas de
    chouriço e programe e  5min/ Temp Varoma/ Colher Inversa/Vel 1.



    Adicione a massa de pimentão, os tomates cortados aos bocadinhos, a folha
    de louro e a polpa de tomate e programe 2min/ Temp Varoma/ Colher Inversa/Vel 1.



    Junte as moelas, tempere com pouco sal (a massa de pimentão já tem sal) e pimenta ao gosto, envolva com a
    espátula , refresque com o vinho branco e programe 30min/ Temp 100º/Colher Inversa/Veloc.1.



    No final deste tempo acrescente a água e programe 30min/ Temp Varoma/Colher Inversa/Veloc.1.



    A meio do tempo verifique o molho, se quiser mais molho acrescente
    1 pouco mais de água.



    Decore com salsa e sirva com um acompanhamento ao seu gosto.



    Nota: Se
    quiser  as moelas bem macias pode-lhes  dar um entalão na panela de pressão antes de
    as colocar na Bimby.

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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Fiz e é otimo, vou voltar a

    Submetido por Mariajoselima a 23. abril 2015 - 18:54.

    Fiz e é otimo, vou voltar a fazer de certeza

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  • Olá Lilia, Hummm

    Submetido por Mixie a 30. julho 2013 - 18:05.

    Olá Lilia,

     

    Hummm simplesmente delicioso! Dá mesmo vontade de provar.  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie :mixie-big-smile:  


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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