Ingredientes
- 25 g de manteiga
- 2 cebola, s médias, cortadas em quartos
- 2/3 funchos (bolbos) com as hastes, cortados em quadrados
- 1 batata, cortada em quartos
- 2 caldos de legumes (usei 1 colher de sopa de caldo de legumes caseiro)
- 1000 gde água
- 200 gde leite
- sal e pimenta q.b.
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7Bimby®
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Receita criada para
TM31
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Etapa de preparação
No copo colocar as cebolas com a manteiga e picar 5 seg/ vel 5. Seguidamente, refogar 5 min/ Varoma/ vel 1.
Adicionar os bolbos de funcho, a batata, a água e o caldo de legumes e cozer 25 min/ Varoma/ vel 1.
Triturar tudo durante 1 min e indo progressivamente até à velocidade 7. (Costumo triturar 30 seg na vel 3 e só depois, progressivamente, até à 7.)
Juntar o leite, temperar com sal e pimenta a gosto e programar 3 min/ 90º/ vel 1.
Distribuir por tijelas, decorar com as hastes do funcho e servir. (Pode ainda decorar com queijo azul por cima do creme.)→ Esta e outras receitas no blog: //telitanacozinha.blogspot.pt/2013/05/creme-de-funcho.html
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentáriobolbos de funcho
Comprei no Pingo Doce. Aquele aonde vou costuma ter os funchos perto dos pimentos e das courgettes.
Ana Teles | blog: http://www.telitanacozinha.net
Dúvida
Olá!
Esta sopa parece deliciosa, mas onde posso encontrar bolbos de funcho?