Ingredientes
0 dose/s
- 75 gr de leite
- 35 gr de banha derretida
- 85 gr de margarina
- 10 gr de fermento fresco
- 1 laranja (sumo)
- 1 ovo
- 3 c. sopa de aguardente
- 560 gr de farinha
- 3 c. sopa de açucar amarelo
- 1 c. chá de erva doce em pó
- 1 c. chá de canela
- 1 pitada de sal
- Ingredientes para camadas:
- 200 gr de margarina, 5 c. sopa de mel, 2 c. sopa de canela, 4 c. sopa de açucar amarelo
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6
11min
Bimby® 11minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada para
TM31
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9
Etapa de preparação
No copo da Bimby coloca-se o leite, a banha, a margarina e o fermento fresco e programa-se 3 minutos/37º/vel. 1
De seguida adiciona-se o sumo de laranja, o ovo, a aguardente e programa-se 1 min/37º/vel 2
Por fim adiciona-se a farinha, o açucar, erva doce, canela e uma pitada de sal e programa-se 3 min/vel. espiga
Deixa-se a massa levedar dentro da bimby até levantar a tampa pequena (cerca de 1h30)
Divide-se a massa em 4 e estica-se, usei a técnica que vi no youtube: //www.youtube.com/watch?v=ckIkrdU98Lc
No copo da bimby, limpo, coloquei todos os ingredientes para as camadas e programei 4 min/100º/vel 2
Depois da massa esticada pincela-se generosamente com a mistura das camadas, dobra-se a massa e volta-se a pincelar, enrola-se, coloca-se nas formas (previamente untadas) e pincela-se novamente por cima. coloca-se as formas dentro do forno desligado mas pré-aquecido a 40º durante cerca de 40 minutos. Vai a assar 35 a 40 minutos em forno pré-aquecido a 190º. Fica caramelizado por cima.
Bom apetite!
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá anapaulaml, Yamiiii
Olá anapaulaml,
Yamiiii imagino o cheirinho ao sair do forno...e o sabor que maravilha!
Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade,
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie