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Seitan

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Ingredientes

  • 2 cebola, s
  • 4 Dentes de Alhos
  • 50 gramas de Azeite
  • 1 caldo de Legumes
  • 50 gramas de Nozes
  • 50 gramas de Molho de Soja
  • 250 gramas de Gluten de Trigo
  • 50 gramas de Farinha de Trigo
  • 50 gramas de Levedura de Cerveja
  • 350 gramas de Água
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    1h 7min
    Bimby® 1h 7min
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    Bimby®
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      Receita criada para
      TM31
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Etapa de preparação

  1. Coloque a cebola os dentes de alho e o azeite noTampa fechada e triture 10 segundos na velocidade 5. Refoga-se 6 minutos , temperatura 100º na velocidade 1. Mistura-se o Caldo e as nozes e dá-se 3 golpes na velocidade turbo, junta-se o resto dos ingredientes e envolve-se 5 segundos na velocidade 5. Põe-se o preparado no cesto, acrescentamos 700gramas de agua noTampa fechada e mais 20 gramas de molho de soja, coloca-se o cesto com o preparado no Tampa fechada e deixa-se cozer durante 60 minutos, temperatura 100º ,velocidade 3,5. Deixa-se arrefecer antes de retirar do cesto e corta-se as fatias.

     

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá Exotico73 , Deve ficar

    Submetido por Mixie a 18. março 2013 - 10:52.

    Olá Exotico73 ,

     

    Deve ficar muito saboroso, obrigada pela partilha!  tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:  


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Faço muita vez e adoro,

    Submetido por Luidji a 17. março 2013 - 01:43.

    Faço muita vez e adoro, excelente receita...obrigado pela partilha

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