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1 Esparguete com molho de cogumelos shiitake e peperoncino

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Esparguete com molho de cogumelos shiitake e peperoncino

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Ingredientes

6 pessoa/s

Esparguete com molho de cogumelos shitake e peperoncino

  • 500 g esparguete, (normal ou sem glúten)
  • q.b. azeite
  • q.b. sal marinho
  • 1500 g água

Molho

  • 1 unidade cebola
  • 2 dentes alho
  • 30 g azeite
  • 400 g cogumelos shiitake
  • 200 g natas, (soja ou sem lactose)
  • 2 unidades peperoncino
  • 50 g queijo parmesão
  • 1 ramo coentros frescos
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  • 6
    25min
    Bimby®
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Esparguete
  1. Coloque no copo a água, um fio de azeite, sal q.b e aqueça 10 min/Varoma/Vel. 1.

    Com a bimby parada, deite o esparguete pelo bocal da tampa e programe pelo tempo de cozedura indicado na embalagem / 100.ºC/Velocidade inversa/vel.Colher de pau. Escorra e reserve.
    2. Molho de cogumelos shitake e peperoncino
  2. Coloque o queijo parmesão no copo e triture, 5 segs/vel. 9. Retire e reserve.

    Coloque a cebola, os dentes de alho, 1 peperoncino e o azeite no copo e pique 5 seg/vel.5.

    Com a espátula, baixe a cebola no copo e programe 5min/100.ºC/ vel. 1.

    Junte os cogumelos frescos cortados em tiras, o sal e a pimenta e refoque mais 4 min/100.ºC/Velocidade inversaColher de pau.

    Adicione as natas e o queijo parmesão, e programe 3 min/100.ºC/Velocidade inversaColher de pau.
  3. Envolva o molho no esparguete, polvilhe com coentros picados grosseiramente e 1 peperoncino laminado.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Muito bom repitam.

    Submetido por Tiago da Costa a 18. janeiro 2017 - 17:28.

    Muito bom repitam.

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  • ajpd escreveu:...

    Submetido por CRC a 17. janeiro 2017 - 21:21.

    ajpd escreveu:
    Onde comprar peperoncino?
    Em qualquer supermercado encontra. São pimentos picantes de tamanho médio, às vezes aparecem com a designação peperonccino outras vezes como chili.

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  • Fiz hoje. Ficou óptimo!

    Submetido por Tsda a 17. janeiro 2017 - 21:15.

    Fiz hoje. Ficou óptimo!

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  • Onde comprar peperoncino?

    Submetido por ajpd a 15. janeiro 2017 - 19:30.

    Onde comprar peperoncino?

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