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Bacalhau à Ferreira

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Ingredientes

4 dose/s

  • 1 pão tipo carcaça
  • 3 dentes de alho
  • 5 pés de coentros
  • 4 lombos de bacalhau demolhado
  • 1000 g água
  • sal, q.b.
  • 400 g batata nova miúda, com casca
  • 75 g pimento verde
  • 75 g pimento vermelho
  • azeite, q.b.
  • 1 1 limão
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  • 6
    55min
    Bimby® 55min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
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      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque no copo o pão, um dente de alho, os coentros e programe 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
  3. Embrulhe os lombos de bacalhau separadamente, em papel de alumínio, feche bem as pontas para formar um embrulho e coloque na Varoma.
  4. Coloque no copo a água, o sal, o cesto com as batatas lavadas, a Varoma e programe 25 min/varoma/vel 1.
  5. Num tabuleiro de ir ao forno, disponha os lombos de bacalhau polvilhados com o pão ralado. Distribua as batatas pelo tabuleiro, cubra com o restante alho laminados e algumas tiras de pimento verde e vermelho. Regue generosamente com azeite e o sumo de limão.
  6. Leve ao forno, moderado (180°C), até o azeite fervilhar. Sirva de seguida.
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Acessórios

  • Varoma
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  • Cesto coador
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Muito fácil e prática de fazer e é deliciosa. O...

    Submetido por neliapaulo a 25. dezembro 2018 - 19:38.

    Muito fácil e prática de fazer e é deliciosa. O meu mariido até me disse que quando fizesse bacalhau podia fazer sempre esta receitaLol

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  • fez as delicias da família

    Submetido por anapjesus a 6. dezembro 2016 - 14:06.

    fez as delicias da família Big Smile

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  • Muito bom

    Submetido por carola a 18. setembro 2016 - 11:15.

    Muito bom

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  • deliciosa

    Submetido por milopes a 3. dezembro 2015 - 13:20.

    deliciosa


    MariaLopes

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  • Muito fácil de fazer

    Submetido por Cátia Vale Santos a 26. novembro 2015 - 00:27.

    Muito fácil de fazer principalmente quando temos crianças pequenas em casa.....muito saborosa!!!!!

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  • É mesmo uma delícia! Que bom

    Submetido por Mixie a 30. setembro 2012 - 20:05.

    É mesmo uma delícia!

    Que bom que também foi aprovada aí em casa. :mixie-wink:

     

    Beijinhos,

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Gostei desta receita!! Facil

    Submetido por cadispeed a 30. setembro 2012 - 18:59.

    Gostei desta receita!!

    Facil de executar,saborosa e colorida...

    Obrigada!

     


    DiMaria

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