Pizza de salmão fumado e ananás Receita não testada
Autor da receita Raquel Mota
criado: 04.10.2013 alterado: 04.10.2013

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Pizza de salmão fumado e ananás

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Ingredientes

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Pizza de salmão fumado e ananás
  • 100 g de água
  • 25 g de azeite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 200 g de farinha tipo 65
  • 1/2 saqueta de fermento
  • Molho para pizza Flor das Hortas
  • Oregãos Suldouro q.b.
  • Sal q.b.
  • Queijo mozzarella ralado
  • Salmão fumado
  • Cogumelos laminados
  • ananás
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    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

  1. Preparação da massa:

    Primeiro, colocar no copo a água, o azeite e o sal e programar 1min, 37ºC, vel 2.
    Juntar a farinha e o fermento e programar 2min, vel espiga.
    Retirar e deixar a massa levedar num local morno.

    Numa superfície polvilhada com farinha estender a massa com a ajuda de um rolo.
    Com um garfo picar a massa para não empolar e pré-cozinhar a 180ºC até dourar ligeiramente.


    Preparação do recheio:

    Espalhar o molho para pizza sobre a base e polvilhar com uma pitada de sal e oregãos.
    De seguida, polvilhar com queijo mozzarella a gosto.
    Juntar o salmão fumado, os cogumelos e o ananás.
    No fim, espalhar mais um pouco de queijo mozzarella e mais uma pitada de oregãos.
    Levar ao forno durante uns 15 minutos a 220ºC.

    http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/2013/10/pizza-de-salmao-fumado-e-ananas.html

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Comentários

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  • Olá Raquel Mota,Adorei esta
    Submetido por Mixie a 8. Outubro 2013 - 10:47.

    Olá Raquel Mota,

     

    Adorei esta pizza parece-me uma combinação muito saborosa a de salmão com ananás!   Lol

     

    Sabia que pode fazer o molho de tomate na Bimby?

     

    Na Revista Bimby "Momentos de Partilha" edição de Setembro de 2013 demos várias dicas de como fazer a pizza perfeita em casa, desde a massa alta e fofa à mais estaladiça. 

     

    Demos 3 sugestões de molhos de tomate deliciosos e alguma receitas completas que pode sempre variar com os ingredientes da sua preferência.

     

    As pizzas caseiras têm outro sabor e o melhor é que podemos congelar a base da pizza, e ter sempre à mão para utilizar, assim com o molho de tomate que pode congelar em quantidades pequenas num recipiente hermético ou em sacos próprios para congelação.

     

    E o melhor??? Fazer uma pizza é sempre um momento de diversão. Big Smile  

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:

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  • delicia
    Submetido por Aida Escudero a 4. Outubro 2013 - 15:21.

    Eu adoro pizza e esta deve ser uma delícia e até me foi recomendado que comesse salmão por isso tenho que fazer esta.Obrigada por partilhar.

    Aida Escudero

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