Salmão com macarronete Oficialmente testada
Autor da receita Sandra Guerreiro
criado: 03.06.2012 alterado: 07.04.2016

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Salmão com macarronete

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Ingredientes

4 dose/s

Salmão com macarronete
  • 100 g pão duro
  • 8 folhas de manjericão
  • 1600 g água
  • 2 c. chá de sal
  • 300 g massa tipo macarronete
  • 30 g azeite
  • 2 dentes de alho
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 300 g lombos de salmão, cortado em pedaços
  • 20 g polpa de tomate
  • 15 g vinho do porto
  • 120 g iogurte grego
  • 1 pitada de pimenta
  • 6
    1h 22min
    Tempo de preparação 32min
    Tempo de confeção 50min
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo o pão e 4 folhas de manjericão e triture 20 seg/ vel 9. Retire e reserve.

  2. Coloque no copo 1500 g de água e 1 c. chá de sal e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5: 10 min/120ºC/vel 1).

  3. Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100ºC/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting. Escorra com a ajuda da Varoma e reserve.

  4. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

  5. Coloque no copo o azeite, o alho e a cebola, pique 5seg/vel5 e refogue 5 min/Varoma/vel Gentle stir setting (TM5: 5 min/120ºC/vel Gentle stir setting).

  6. Adicione o salmão, 1 c. de chá de sal, 4 folhas de manjericão, a polpa de tomate, 100 g de água e o vinho do Porto e cozinhe 5 min/100ºC/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

  7. Adicione o iogurte e a pimenta e cozinhe 1min/100ºC/Counter-clockwise operation/velGentle stir settingRetire, envolva com a massa, polvilhe com o pão ralado e leve ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos ou até gratinar.

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Dica

Pode polvilhar também com queijo ralado

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Comentários

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  • Muito obrigada equipa Bimby
    Submetido por Sandra Guerreiro a 9. Abril 2016 - 14:59.

    Muito obrigada equipa Bimby por terem testado e aprovado a receita. Boas bimbyces

    Sandra

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  • Muito bom
    Submetido por Gracei a 14. Maio 2013 - 18:52.

    No sabado o almoço foi salmao grelhado como sobrou no domingo foiesta receita maravilhosa, obrigada pela partilha :mixie-big-smile:

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  • Esta receita é
    Submetido por patricia monteiro a 8. Maio 2013 - 21:34.

    Esta receita é maravilhosa.OBrigada pela partilha tmrc_emoticons.)

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  • Óptimo
    Submetido por Sandra Guerreiro a 21. Janeiro 2013 - 21:22.

    :mixie-wink: ainda bem que gostaram, fico muito contente. E obrigada pela dica, da próxima vez vou experimentar com os cogumelos.

    Sandra

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  • Excelente!
    Submetido por acuna a 21. Janeiro 2013 - 13:06.

    tmrc_emoticons.;)  Fiz para o jantar deste sábado!!! Os miúdos e os graudos adoraram...... 

    Uma dica: Juntei uma lata de cogumelos....Simplesmente fantástico!

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  • Obrigado
    Submetido por Sandra Guerreiro a 12. Junho 2012 - 15:12.

    :mixie-big-smile: Obrigado equipa Bimby pela eleição como receita do dia publicada ontem. Obrigada também a todos os bimbolicos pelas visitas e espero que gostem da receita.

    Sandra

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  • Sinceramente não sei
    Submetido por Sandra Guerreiro a 12. Junho 2012 - 00:18.

    :mixie-wink: Olá boa noite. Acho que o vinho do Porto confere um sabor único nesta receita, não sei se substituir será boa ideia. Lamento não poder ajudar.

     

    Sandra

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  • Boa tarde! O que posso usar
    Submetido por katepn a 11. Junho 2012 - 18:57.

    Boa tarde!

    O que posso usar para substituir o vinho do porto??

    Obrigada

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  • Fico contente
    Submetido por Sandra Guerreiro a 5. Junho 2012 - 23:21.

    :mixie-wink: Ainda bem que gostaram. Fico muito feliz por saber que a receita que decidi inventar teve sucesso. Obrigado pelo feedback.

    Sandra

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  • olá
    Submetido por anaraposo a 5. Junho 2012 - 23:03.

    Muito boa esta receita! Foi hoje o jantar , mas substitui o iogurte por natas porque não tinha , ficou mais calórico, mas muito saboroso tmrc_emoticons.).

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  • Já actualizei a receita
    Submetido por Sandra Guerreiro a 5. Junho 2012 - 21:13.

    :mixie-wink: A borboleta coloca-se antes de adicionar o peixe. Obrigada pela chamada de atenção, já corrigi a receita.

    Sandra

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  • Borboleta
    Submetido por Xis74 a 5. Junho 2012 - 17:44.

    Quando é que se adiciona a borboleta?

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  • Olá Sandra   Adorei esta
    Submetido por Mixie a 4. Junho 2012 - 12:55.

    Olá Sandra :mixie-big-smile:

     

    Adorei esta massa gratinada! E que delícia para quem é fã de salmão. :mixie-wink:

    Mnham, mnham, que receita boa!!

     

    Beijinhos,

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,



    Mixie 

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