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Rolo de Bacalhau com Broa

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Ingredientes

8 dose/s

  • Ingredientes:
  • 500 g broa
  • 2 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 500 g bacalhau desfiado e demolhado
  • 30 g coentros
  • 80 g azeitonas pretas sem caroço
  • Sal e pimenta q, b.
  • Ingredientes p/ o bechamel:
  • 400 g leite
  • 40 g farinha
  • 20 g manteiga
  • Sal e noz-moscada q.b.
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  • 6
    18min
    Bimby® 18min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo a broa e rale 12 Seg/ Vel 6. Reserve.

     

    Coloque o alho, o azeite e pique 4 Seg/ Vel 5.

     

    De seguida, refogue 5 Min/ 100º/ Vel 1.

     

    Adicione o bacalhau e programe 5 Min/ 100º/ Velocidade inversa/ VelColher de pau . Reserve.

     

    Num pyrex, envolva o bacalhau, 400 g de broa ralada, os coentros, as azeitonas cortadas ás rodelas (guarde algumas para decorar) e rectifique os temperos. Reserve.

     

    Sem lavar o copo coloque o leite, a farinha, a manteiga, os temperos e programe 8 Min/90º/ Vel 4.

     

    Junte o bechamel ao preparado e envolva com a ajuda da espátula.

     

    Disponha o rolo numa travessa de ir ao forno e cubra com a broa restante. Regue com um fio de azeite e leve ao forno durante cerca de 20 Minutos.

     

    Dica: Poderá fazer esta receita com sobras de bacalhau.

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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Outras receitas...

Comentários

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  • LSCD: por aqui só testamos esta receita com...

    Submetido por Equipa Bimby a 4. julho 2019 - 16:23.

    LSCD: por aqui só testamos esta receita com bacalhau mas parece uma ideia interessante. Smile

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  • Olá ...

    Submetido por LSCD a 24. junho 2019 - 21:53.

    Olá
    Alguém já fez com pescada em vez de bacalhau?

    Wink Laura

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  • Excelente receita!...

    Submetido por Tiziana a 18. fevereiro 2017 - 18:49.

    Excelente receita!

    É um prato diferente e muito saboroso de experimentar, adorei!

    Obrigada pela receita.

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  • Fiz para o Natal, acompanhado

    Submetido por PScorpio a 6. janeiro 2016 - 12:35.

    Fiz para o Natal, acompanhado com legumes salteados...todos adoraram!

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  • Já experimentei, o sabor é

    Submetido por cuca.bm a 9. dezembro 2015 - 20:35.

    Já experimentei, o sabor é óptimo. Achei pouco bacalhau para tanta broa.da próxima vou reduzir um pouco na br é colocar mais bacalhau. Achamos muito seco. E de tó não dá para 8 pessoas. 

    Obrigado pela receita

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  • Adoro bacalhau e adoro todas

    Submetido por FilipaSilva67 a 3. outubro 2015 - 14:57.

    Adoro bacalhau e adoro todas as receitas de bacalhau da bimby.

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  • Gostei muito, adoro

    Submetido por FSTP a 27. abril 2015 - 01:42.

    Gostei muito, adoro experimentar todas as receitas com bacalhau. Muito fácil de fazer e rendeu imenso, pensei que desse menos. tmrc_emoticons.) 

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  • Boa tarde, fiz ontem para o

    Submetido por Catarina Tiago a 1. janeiro 2015 - 21:11.

    Boa tarde, fiz ontem para o jantar esta receita e nao da para oito pessoas....Eramos 6 pessoas  e quase que mem chegou.Para poderem repetir sera melhor fazerem apenas  esta receita uma vez quando forem pelo menos 3 para que possam repetir.

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  • Que bom terem gostado, fico

    Submetido por Mixie a 16. outubro 2013 - 12:42.

    Que bom terem gostado, fico tão contente!!!!   Big Smile

     

    Agora com o começo dos dias mais frios é um prato que apetece mesmo fazer.  tmrc_emoticons.;)

     

    Beijinhos Mixie 


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  •  ja fiz e gostei!

    Submetido por catiadmartinho a 14. outubro 2013 - 17:55.

    Cooking 10  ja fiz e gostei!

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  • Experimentei hoje esta

    Submetido por Vera lux a 2. junho 2013 - 16:03.

    Experimentei hoje esta receita! É muito boa !!!

     

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  • Olá Margout, Espero que

    Submetido por Mixie a 27. dezembro 2012 - 12:57.

    Olá Margout,

    Espero que goste..fica muito saboroso!! tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Vou fazer  espero que saia

    Submetido por Margout a 24. dezembro 2012 - 18:34.

    Vou fazer  espero que saia bem 

     

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  • Receita

    Submetido por Mixie a 1. dezembro 2011 - 20:14.

    Olá cescada,

    Ehhh!!! Que bom que gostou deste rolo! E até já lhe deu um toque pessoal! :mixie-big-smile:

    Beijinhos

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Rolo de bacalhau

    Submetido por cescada a 1. dezembro 2011 - 00:49.

    :mixie-smile:

    é muito bom este bacalhau!

    no entanto, acrescentei uma cebola antes de picar!

    ah, e como n gosto de coentros substitui por salsa!


    cescada

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  • Obrigada

    Submetido por Mixie a 20. dezembro 2010 - 10:51.

    Olá claudiaramos,

    Ainda bem que gostou! Também concordamos que é uma óptima receita para o Natal tmrc_emoticons.;)

    Beijinhos e obrigada pelo seu comentário tão simpático!

     

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Gostei muito

    Submetido por claudiaramos a 19. dezembro 2010 - 22:53.

    Gostei muito

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