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Strogonoff

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Ingredientes

4 dose/s

  • 50 g azeite
  • 500 g peito de frango, em tiras
  • farinha, q.b.
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 200 g cogumelos
  • 100 g vinho branco, ou 50 g vinho do Porto
  • 50 g vinho do porto
  • sal, q.b.
  • pimenta moída, q.b.
  • 100 g leite
  • 200 g natas, ou 200 g iogurte natural
  • 2 c. chá de mostarda
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  • 6
    39min
    Bimby® 39min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo o azeite e programe 3 min/Varoma/vel 2.
  2. Passe as tiras de frango na farinha e reserve.
  3. Adicione no copo a cebola, o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
  4. Adicione os cogumelos e programe 3 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
  5. Adicione o vinho, o sal, a pimenta, o frango e programe 8 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
  6. Adicione o leite, as natas, a mostarda, rectifique os temperos e programe 5 min/Varoma/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Opcionalmente, pode substituir o frango por carne de vaca para estufar ou camarão. O frango é uma carne magra, de fácil digestão e com baixo teor de colesterol. É uma carne com cerca de 20 a 25% de proteínas de grande qualidade e alto valor biológico.

Outras receitas...

Comentários

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  • Muito bom adoro .

    Submetido por antunesfipa a 22. março 2021 - 10:46.

    Muito bom adoro Love.

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  • Penso que ficaria melhor com menos molho...

    Submetido por acprior a 6. maio 2020 - 17:23.

    Penso que ficaria melhor com menos molho...

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  • Muito boa

    Submetido por alemoa a 26. abril 2020 - 01:44.

    Muito boa

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  • Boa noite. Hoje experiemenei este strogonof ......

    Submetido por Madalena Aguiar a 16. maio 2019 - 21:57.

    Boa noite. Hoje experiemenei este strogonof ... muito bom...
    Receita que irei repeir com toda a certeza!!!!!

    Bons cozinhado e obrigada

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  • Olá PCamacho2014,...

    Submetido por Equipa Bimby a 8. junho 2018 - 17:03.

    Olá PCamacho2014,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    Relativamente ao exposto, informamos que o frango deve ser adicionado no passo 5, tal como está referido na etapa de preparação: "Adicione o vinho, o sal, a pimenta, o frango e programe 8 min/100°C/função inversa/velocidade colher".

    Obrigada,
    Equipa Bimby®

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  • Eu gostava de fazer esta receita, contudo após...

    Submetido por PCamacho2014 a 7. junho 2018 - 12:36.

    Eu gostava de fazer esta receita, contudo após leitura da mesma pergunto:
    O que se faz ao frango??
    uma vez que a receita o que diz é 'passe por farinha e reserve'?.
    Em que altura entra? e quanto tempo?
    P.

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  • Olá anapatri5,...

    Submetido por Equipa Bimby a 30. novembro 2017 - 11:39.

    Olá anapatri5,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    Após a confecção desta receita, poderia dar-nos por favor a sua opinião em relação à mesma?

    Obrigada mais uma vez,

    Equipa Bimby®

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  • Vai sair no próximo fim de semana.

    Submetido por anapatri5 a 29. novembro 2017 - 20:33.

    Vai sair no próximo fim de semana.

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  • vou fazer

    Submetido por LadySilva a 5. março 2017 - 19:27.

    vou fazer tmrc_emoticons.)

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  • Receita muito boa! 😃

    Submetido por VMatos a 10. fevereiro 2017 - 20:23.

    Receita muito boa! 😃

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  • Excelente parabens ...

    Submetido por ejamorim a 1. fevereiro 2017 - 00:56.

    Excelente parabens

    Obrigado pela partilha Lol

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  • Experimentei e ficou muito

    Submetido por AnitaSof a 12. maio 2016 - 00:58.

    Experimentei e ficou muito bom! Aprovado!!

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  • Adorei a receita! Já tentei

    Submetido por XickyMicky a 19. fevereiro 2016 - 15:45.

    Adorei a receita! Já tentei das duas formas com natas e com o iogurte natural e ambas ficaram uma delicia!  tmrc_emoticons.)

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  • Delicioso

    Submetido por Lisandra Rodrigues a 14. dezembro 2015 - 01:20.

    Delicioso

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  • Fiz hoje com leite de soja e

    Submetido por Elpidio a 10. novembro 2015 - 01:36.

    Fiz hoje com leite de soja e na opção das natas ou iogurte usei o iogurte feito pela Bimby. Ficou espetacular!  Big Smile

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  • Fiz com tirinhas de peru.

    Submetido por FilipaSilva67 a 3. outubro 2015 - 15:02.

    Fiz com tirinhas de peru. Ficou muito bom!

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  • Olá Mónica Costa

    Submetido por Mixie a 22. setembro 2015 - 21:09.

    Olá Mónica Costa Mendes,

     

    Pedimos desculpa pelo lapso a receita já foi retificada. Pode escolher entre por 200g de natas ou 200g de iogurte natural. tmrc_emoticons.)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Um dos ingredientes é o

    Submetido por Mónica Costa Mendes a 21. setembro 2015 - 22:02.

    Um dos ingredientes é o iogurte natural nas não refere quando é inserido!!!

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  • Olá,   Ficou muito bom....

    Submetido por JulianaAfonso a 31. julho 2015 - 19:17.

    Olá,

     

    Ficou muito bom.... adorei....

    Beijos

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  • Boa tarde! A receita é

    Submetido por arunaregressou a 15. maio 2015 - 20:40.

    Boa tarde! A receita é deliciosa. Não coloquei o leite porque me pareceu que iria ficar demasiado liquido.

    Acho que o iogurte natural é uma alternativa ás natas.

    Obrigado pela partilha!

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  • Experimentei e ficou

    Submetido por cesy a 12. maio 2015 - 20:48.

    Experimentei e ficou delecioso! Não percebo o porquê do iogurte natural nos ingredientes! Cooking 1

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  • (Sem assunto)

    Submetido por saranm a 25. abril 2015 - 23:09.

    :mixie-smile:

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  • Muito bom! Resultado

    Submetido por Celiamason a 24. fevereiro 2015 - 07:12.

    Muito bom! Resultado estupendo, muito saboroso!

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  • Divinal.Nao coloquei os

    Submetido por Diogo.Santos1990 a 14. janeiro 2015 - 00:51.

    Divinal.Nao coloquei os cogumelos pois nao gosto muito mas mesmo assim ficou DIVINAL

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  • Boa Tarde para 6 pessoas que

    Submetido por LadyJo a 15. novembro 2014 - 15:44.

    Boa Tarde para 6 pessoas que aconselham? além de aumentar as doses, aumentar o tempo para 15 min?

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  • Olá DGirl,   Talvez tenha

    Submetido por Mixie a 4. dezembro 2013 - 15:34.

    Olá DGirl,

     

    Talvez tenha escapado colocar em colher inversa? 

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie 


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Dúvida

    Submetido por DGirl a 4. dezembro 2013 - 11:31.

    Olá,

    Tenho a Bimby há 3 semanas.. Ontem o meu namorado experimentou esta receita e o frango ficou muito miudo, tipo desfiado.. será que ele se enganou em alguma função ou terá sido tempo a mais?

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  • Que bom terem gostado! 

    Submetido por Mixie a 19. novembro 2013 - 18:51.

    Que bom terem gostado!  Love

    Fico mesmooo contente.  Big Smile

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Olá! Tenho a bimby há 1

    Submetido por Elisabete Queirós a 16. novembro 2013 - 02:20.

    Olá!

    Tenho a bimby há 1 semana e hoje fiz esta receita. O meu marido que não gosta de leite e de natas, adorou! tmrc_emoticons.)

     

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  • o meu rapaz adorou! e segui a

    Submetido por IMaria a 13. novembro 2013 - 18:52.

    o meu rapaz adorou! e segui a receita.  A meu ver, tem molho a mais. Acho que para a próxima tiro um pouco de leite. Funcionará?

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  • Testado e aprovado!

    Submetido por SOFIAFERNANDES a 30. outubro 2013 - 23:58.

    Testado e aprovado! Fiz com iogurte natural, muito bom!

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  • Muito Bom ;)

    Submetido por Crispy a 14. maio 2013 - 16:31.

    Experimentei hoje esta receita e fica muito saboroso.

     

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  • Olá... Mirian

    Submetido por thaise 23 a 23. janeiro 2012 - 17:34.

     Adorei a dica do iogurte natural com certeza vou testar...

    Obrigada por campartilhar beijinhos  Big Smile

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  • Strogonof

    Submetido por Miriam_Mendes a 20. dezembro 2011 - 00:16.

    Adorei o strogonof, fiz com iogurte em vez das natas e fica realmente fabuloso. Big Smile


    Miriam Mendes

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  • Olá genyaraujo, O passo de

    Submetido por Mixie a 22. julho 2011 - 16:52.

    Olá genyaraujo,

    O passo de passar o peito de frango pela farinha serve para engrossar o molho tmrc_emoticons.)

    Esperamos ter ajudado :mixie-wink:

    Beijinhos e bom apetite


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Farinha

    Submetido por genyaraujo a 22. julho 2011 - 16:34.

    Olá!

    Qual é a finalidade de passar as tiras de frango pela farinha?

    Beijinhos.


    Geny Araújo

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