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1 Variante de Bifes de perú recheados na varoma com molho de cenoura e cogumelos

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Variante de Bifes de perú recheados na varoma com molho de cenoura e cogumelos

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Ingredientes

6 dose/s

  • 6 Bifes de perú
  • 6 fatias de queijo
  • 6 fatias de fiambre
  • Sal
  • limão
  • Pimenta
  • Molho
  • Ingredientes:
  • 3 cenoura, s
  • 1 cebola
  • 3 Dentes de alho
  • 1 Lata de cogumelos laminados
  • 1 Caldo de legumes
  • 1 Caldo de alho e massa de pimentão
  • 100 mi de vinho branco
  • 900 ml de água
  • 1 Pacote de natas
  • 50 gr de margarina
  • 400 g arroz agulha
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Etapa de preparação

  1. Numa tabua de molhos estenda os bifes de perú e tempere com limão, sal e pimenta. coloque por cima uma fatia de fiambre e outra de queijo, a gosto. depois enrole e com a ajuda de palitos feche.

    De seguida coloque os bifes enrolados na varoma.

     no Copo coloque a cebola, cenouras e os alhos e programe 5s e vel. 5. de seguida adicione os cogumelos e repita 5s e vel 5.

    no final coloque a manteiga e programe 3min e Vel 1.

    Após ter terminado junte o caldo de legumes, o caldo de alho e massa de pimentao, o vinho e a água. depois coloque o cesto e o arroz.

    E programe 35 min, Vel 1 e temperatura Varoma.

    Quando terminar retire a varoma e o cesto e reserve.

    Acrescente ao refogado as natas e programe 1min, Vel 1 e temp 90ºC.

    Se pretender o molho mais liquido programe 30 seg vel 5 e aomente progressivamente até à vel 7.

    No final coleque numa travessa os bifes enrolados, o arroz e o molho numa molheira.

     

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Acessórios

  • Varoma
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  • Cesto coador
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Quando fizer novamente tipo

    Submetido por costa_isabel a 9. abril 2015 - 14:03.

    Quando fizer novamente tipo uma fotografia e coloco!!!


    Isabel Costa

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  • Olá  costa_isabel,   Parecem

    Submetido por Mixie a 9. abril 2015 - 13:49.

    Olá  costa_isabel,

     

    Parecem ser deliciosos.  tmrc_emoticons.)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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