Rolo de carne recheado Oficialmente testada
Equipa Bimby
criado: 01.01.2009 alterado: 01.01.2009

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Rolo de carne recheado

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Ingredientes

6 dose/s

  • 300 g pão ralado, feito na Bimby
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 20 g salsa
  • 1 caldo de carne
  • 1000 g carne picada mista
  • 2 ovo, s
  • 50 g vinho do Porto or vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. noz moscada
  • 50 g fiambre, em fatias
  • 50 g queijo, em fatias
  • 1 cenoura, cortada em juliana
  • 6 bacon , em fatias
  • 6
    40min
    Tempo de preparação 40min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1.  

    1. Com o copo seco coloque o pão e rale 15 seg/vel 5. Retire e reserve.
    2. Sem lavar o copo coloque a cebola, os alhos, a salsa, o caldo de carne e pique 15 seg/vel 7.
    3. Adicione a carne, os ovos, 2 colheres de sopa do pão ralado reservado, o vinho, os temperos e envolva por alguns segundos na vel 4.
    4. Faça um rolo grande ou 2 pequenos.
    5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    6. Retire, coloque em cima de uma película aderente em forma de rectângulo, espalhe a carne e recheie com o fiambre, o queijo, a cenoura e enrole. Feche bem as laterais para que não saia o recheio. Retire a película e esfregue com vinagre para não abrir, envolva em pão ralado.
    7. Coloque 3 fatias do bacon no tabuleiro de ir ao forno, coloque o rolo por cima e enfeite com as outras 3 fatias de bacon, regue com azeite e um pouco de vinho branco e leve ao forno cerca de 40 minutos para assar.

     

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Comentários

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  • Muito bom
    Submetido por marisa2003 a 15. Julho 2016 - 12:02.

    Muito bom

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  • Receita fácil e
    Submetido por zizzi a 20. Março 2016 - 23:24.

    Receita fácil e boa!!!

     

    Muito fácil de fazer. Faço dois rolos pequenos e congelo um para mais tarde!! 

    Wink

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  • Em vez da cenoura costumo
    Submetido por Marlene Bento a 13. Outubro 2014 - 15:24.

    Em vez da cenoura costumo colocar ovos cozidos esmagados Smile

    É de comer e chorar por mais  :mixie-wink:

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  • Que delicia
    Submetido por Bela Mar a 10. Outubro 2014 - 21:36.

    Que delicia

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  • Olá claraamar,   Ainda bem
    Submetido por Mixie a 8. Outubro 2014 - 10:44.

    Olá claraamar,

     

    Ainda bem que gostou!!! Depois ponha aqui uma fotografia.  Big Smile

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  • Já fiz e ficou optima!! Vou
    Submetido por claraamar a 8. Outubro 2014 - 09:55.

    Já fiz e ficou optima!! Vou repetir!!!

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  • Muito fácil de fazer e
    Submetido por vpbelem a 12. Setembro 2014 - 17:04.

    Muito fácil de fazer e saboroso!

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  • Olá taniapenheirolino, Ainda
    Submetido por Mixie a 29. Janeiro 2014 - 17:49.

    Olá taniapenheirolino,

    Ainda bem que gostou!!! É uma receita que toda a gente gosta!!! :mixie-wink:

     

    Beijinhos e bons cozinhados,

    Mixie  Love

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  • Fácil e rápido
    Submetido por taniapinheirolino a 29. Janeiro 2014 - 14:15.

    Olá. experimentei esta receita esta semana e, além de muito apetitosa, achei mto fácil e rápida de confecionar. Obrigada.

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  • Película
    Submetido por Bluebutterfly a 4. Novembro 2011 - 08:20.

    Obrigada pelas vossas sugestões Smile

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  • Rolo
    Submetido por Mixie a 3. Novembro 2011 - 16:09.

    Olá Bluebutterfly,

    É como diz a AFontes! :mixie-wink: A película é só para ajudar a enrolar... se reparar no ponto 6 diz para retirar a película. Por isso não espere mais para experimentar este rolo!

    No entanto se precisar de usar pelícla aderente para altas temperaturas, noutras receitas, pode encontrá-la nos hipermercados, por exemplo da marca Vileda.

    Espero ter ajudado Smile

    Beijinhos

    Mixie

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  • Película
    Submetido por AFontes a 3. Novembro 2011 - 13:19.

    Smile Creio que não precisa d película, pelo menos eu não utilizei.

    O uso da película normal é somente para ajudar a elaborar o rolo, primeiro rechear e depois enrolar. À medida que vai colocando o pão ralado, vai com ajuda da  película fazendo rolar e a ficar com o pão ralado de forma mais uniforme, e por fim com ajuda da mesma coloca o rolo na sem  a retirar definitivamente no tabuleiro, e aí sim retira definitivamente.

    Somente lhe descrevi como fiz, e correu tudo bem.

    Espero ter ajudado. Boa sorte!

    Anabela Fontes

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  • Rolo de carne recheado
    Submetido por Bluebutterfly a 2. Novembro 2011 - 14:00.

    :mixie-crying:  Ando há tanto tempo a querer fazer este prato mas não encontro em lado nenhum a película para altas temperaturas! Onde compram e marca, please?

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  • Muito Bom!!!!
    Submetido por AFontes a 2. Novembro 2011 - 11:19.

    É realmente muito bom. Recomendo que experimentem....Também não coloquei o bacon, mas fica igualmente bacon.

    A. Fontes

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  • Receita
    Submetido por Mixie a 31. Março 2011 - 15:03.

    Olá Raquelota,

    Que boa ideia! Assim já ficou com uma refeição pronta para outro dia!

    Realmente este rolo é super prático! Ainda bem que gostou da nossa sugestão! :mixie-big-smile:

    Vá espreitanto o Mundo de Receitas Bimby e experimente as nossas ideias apetitosas! 

    Beijinhos

    Mixie

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  • Parabéns! Esta receita é
    Submetido por Raquelota a 30. Março 2011 - 11:50.

    Parabéns!

    Esta receita é muito prática, fácil, rápida e super-gostosa!

    Fiz 2 rolos, cozinhei um e congelei o outro!

    Obrigada!

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  • Olá Silucas, Que bom que
    Submetido por Mixie a 18. Fevereiro 2011 - 16:16.

    Olá Silucas,

    Que bom que gostou da nossa sugestão :mixie-big-smile:

    Este rolo de carne é mesmo de comer e chorar por mais!

    Fique atenta ao Mundo de Receitas Bimby e experimente novas receitas todos os dias!

    Beijinhos

    Mixie

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  •   divinal! Cumpri a receita à
    Submetido por Silucas a 17. Fevereiro 2011 - 22:35.

    :mixie-big-smile:  divinal! Cumpri a receita à risca (com excepção do bacon que não usei porque não gosto pessoalmente) e ficou de chorar por mais!!! 

     

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  • Farinheira
    Submetido por Nicoleinacio a 29. Dezembro 2009 - 11:22.

    Big Smile Eu faço com farinheira, recomendo é de chorar por mais pois o molho da farinheira derrete-se na carne hmmm...


    é muito simples, rechear com farinheira, cortem-na com uma faca ao longo dela ficando dividida em dois e depois tirar a pele é super fácil e a seguir é so colocar no meio da carne e enrolar, hmmm...

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  • Uma delicia
    Submetido por hiper88 a 28. Dezembro 2009 - 17:03.

    Sem duvida.


    Fiz ao almoço do dia de Natal e estava expectacular...


    Obrigado pela receita..

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  • Esta receita é muito fácil de
    Submetido por Rakelita a 23. Outubro 2009 - 13:51.

    Esta receita é muito fácil de fazer e fica um prato à maneira Big Smile

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