Francesinha á Porto Receita não testada
Autor da receita Vanessa Ferreira
criado: 25.04.2010 alterado: 08.06.2010

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Francesinha á Porto

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Ingredientes

Francesinha á Porto
  • Molho...
  • 2 dentes de alho
  • 250 gr. cebola
  • 50 gr. azeite
  • salsa
  • 1 folha de louro
  • 2 piri-piris
  • 2 caldos knorr de galinha
  • 250 gr. polpa tomate
  • 1 colher sopa molho inglês
  • 0.33 cerveja
  • 150 gr. vinho branco
  • 50 gr. whisky
  • 30 gr. maizena
  • 100 gr. água
  • Francesinha
  • Pão forma (se for daquele de confeitaria ainda melhor)
  • Bife (dizer que é para francesinha, para ser 1 bife baixinho e tenro) ou carne assada
  • salsicha fresca
  • fiambre
  • mortadela com azeitonas
  • queijo laminado (cobrir todo o pão com o queijo)
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    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./Vel.3 1/2
    Programar para refogar 7 mn./ Temp. 100º/Vel. 1
    Adicione todos os outros ingredientes à exepção da maizena e da água e programar 20 mn/Temp.100º/Vel.1
    Quando terminar juntar a maizena dissolvida na água e programar 5mn/Temp.100º/Vel.1
    Retirar a folha de louro e triturar Vel.5-7-9 /1 mn

    Entretanto grelhar o bife temperado com sal e pimenta e a salsicha fresca
    Levar as fatias de pão de forma ao forno para torrarem um bocadinho.
    Eu barro também com um pouco de manteiga
    Depois colocar 1 fatia de fiambre, a salsicha fresca, a mortadela com azeitona e o bife.


    Cobrir com outra fatia de pão e com esta fazer uma cama de queijo, cobrindo todo o pão com o queijo.


    Levar ao forno a gratinar
    Depois é só deitar o molho quentinho por cima e já está.
    Este molho é muitoooooooo bom e rende imenso.



    Da ultima vez que fiz sobrou imenso molho que congelei, e desta vez foi só tirar da arca e deixar descongelar.


    Depois para lhe dar alguma consistência e aquecê-lo deitei-o no copo da bimby e programei 5mn/Vel2

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Comentários

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  •   Fica
    Submetido por faialilad a 13. Março 2016 - 15:13.

    Cooking 6  Fica simplesmente

    EXCEPCIONAL

    experimentem ... recomendo

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  • Adorei!!!!!! Nao pus mt
    Submetido por luisapereirax6 a 26. Janeiro 2016 - 16:33.

    Adorei!!!!!! Nao pus mt piri-piri pot causa dos meus filhotes, mas mesmo assim estavam 5*****

     

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  • Francesinha é um prato que é
    Submetido por Carla mãe a 12. Janeiro 2016 - 10:30.

    Francesinha é um prato que é muito requisitado cá em casa e esta então, é divinal.

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  • Ficaram optimas.... e com
    Submetido por firstlyne a 9. Janeiro 2016 - 23:17.

    Ficaram optimas.... e com muito bom aspecto Smile

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  • Fiz hoje só não pus molho
    Submetido por Cristinavale a 15. Dezembro 2015 - 19:28.

    Fiz hoje só não pus molho inglês pois não tinha se calhar ficou a faltar no sabor o meu marido adorou mas eu senti que faltava algo

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  • Olá Acho que já foi tudo
    Submetido por Madalena Aguiar a 19. Novembro 2015 - 09:43.

    Olá

    Acho que já foi tudo dito....confirmo...divinal...

    Simples, economico e super saboroso...

    Ôbrigada pela partilha

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  • Há muito tempo, que a minha
    Submetido por Rita E Santos a 26. Outubro 2015 - 20:50.

    Há muito tempo, que a minha pequena vinha a pedir francesinha, finalmente fiz, e... Divinal!!

     

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  • Muito Bom..Adoramos..muito
    Submetido por Patricia_Costa a 28. Agosto 2015 - 20:00.

    Muito Bom..Adoramos..muito obrigada pela partilha Smile

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  • Simplesmente uma delícia! !!!
    Submetido por Micheline Pink a 17. Agosto 2015 - 04:20.

    Simplesmente uma delícia! !!! Adorei Obrigada  :mixie-wink:

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  • Gostei muito! Uma delícia.
    Submetido por veramoni3k a 10. Julho 2015 - 17:28.

    Gostei muito! Uma delícia. ... Smile

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  • Já fiz este molho várias
    Submetido por barbosa.tontita a 7. Julho 2015 - 09:41.

    Já fiz este molho várias vezes e fica sempre fantástico.. Eu e o meu marido somos 100% fãs.. Já não comemos francesinhas fora de casa.. E depois de congelado fica ainda melhor.. Muito bom mesmo..

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  • vou fazer 
    Submetido por antoniapaquete a 6. Julho 2015 - 13:43.

    Cooking 9

    vou fazer 

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  • (y)  
    Submetido por antoniapaquete a 6. Julho 2015 - 13:42.

    Cooking 1 (y)

     

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  • Aprovada
    Submetido por arromba a 25. Maio 2015 - 23:35.

    Aprovada Wink

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  • Receita testada e realmente
    Submetido por MiguelA84 a 18. Maio 2015 - 09:17.

    Receita testada e realmente muito boa! 

    obrigado por partilhar!  Cooking 1

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  • É sem dúvida muito bom!
    Submetido por kuki a 31. Março 2015 - 13:39.

    É sem dúvida muito bom! Recomendo vivamente! Já fiz várias vezes e é sempre um sucesso!

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  • Muito bom! fiz no
    Submetido por c.pissarra a 14. Fevereiro 2015 - 06:20.

    Muito bom!

    fiz no fim-de-semana passado e adoramos.Não tinha Whisky em casa, acabei por substituir por rum (notava-se ligeiramente a diferença, mas ainda assim ficou muito bom). Obrigada pela partilhaCounter-clockwise operationCounter-clockwise operation

     

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  • Fizemos a receita e que bom
    Submetido por Ricardomanuelito a 18. Dezembro 2014 - 23:00.

    Fizemos a receita e que bom que saiu, Ficou Excelente!!!!!!

    Obrigado pela receita.

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  • olha fiz esta receita neste
    Submetido por famello a 15. Dezembro 2014 - 12:17.

    olha fiz esta receita neste fim de semana, e realmente o molho ficou divinal!!!! ficou igualzinho a uma francesinha que comi a uns tempos atrás no restaurante Cascata  no vasco da gama,amei, e com certeza vou repetir outras vezes.Parabéns

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  • Pode-se fazer o dobro da
    Submetido por Tétézona a 29. Outubro 2014 - 15:55.

    Pode-se fazer o dobro da receita?

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  • Muito boa recomendo
    Submetido por RRodrigues a 1. Outubro 2014 - 22:09.

    Muito boa Smile recomendo Smile

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  • Esta receita foi uma
    Submetido por catia_dec a 27. Setembro 2014 - 12:25.

    Esta receita foi uma agradável surpresa!!! Fantástica... O molho rende de facto imenso e o melhor é que já não é preciso ir comer fora para apreciar uma boa francesinha!!  Wink

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  • Exelente
    Submetido por LENINHAGOMES a 11. Agosto 2014 - 23:31.

    Exelente :mixie-smile:

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  • Olá Vanessa Um destes dias
    Submetido por bimbininha a 25. Junho 2014 - 19:38.

    Olá Vanessa


    Um destes dias fiz francesinha para o jantar, e a receita do molho foi a sua pelo que lhe dou os parabens pois o molho é dos melhores que comi até hoje! Wink


    Bons cozinhados!

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  • Testada e aprovada
    Submetido por Susanahp a 15. Maio 2014 - 17:13.

    Já experimentei e adorei... Antes de ter a Bimby fazia várias vezes mas nao acertava no molho. Este e divinal....

    Obrigada Wink

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  • muito bom, o molho é
    Submetido por xuanita a 27. Abril 2014 - 14:44.

    muito bom, o molho é realmente espetacular, obrigado por esta maravilhosa receita!

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  • Molho 5 estrelas!
    Submetido por Saninha a 16. Março 2014 - 22:38.

    Fiz hoje e a família aprovou!

    O molho é muito bom e deu para umas 5 francesinha... Guardei o que sobrou no congelador.

    Parabéns! Smile

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  • Aqui entre nos...
    Submetido por Bife a 16. Março 2014 - 22:30.

    Tenho que vos contar um segredo...

    ...cá em casa o molho só deu para 2 Francesinhas!

    De facto, muito bom a receita.

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  • Obrigada! Ainda bem que
    Submetido por Vanessa Ferreira a 11. Fevereiro 2014 - 10:14.

    Obrigada! Ainda bem que gostou! 

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  • Ainda bem que gostou José!
    Submetido por Vanessa Ferreira a 11. Fevereiro 2014 - 10:12.

    Ainda bem que gostou José! Aqui em casa também somos fãs...

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  • Muito bom
    Submetido por José Ramires a 11. Fevereiro 2014 - 07:30.




    Fiz esta receita no passado domingo, tal e qual como tem
    descrito. Tal como refere no final, o molho é realmente muito bom. Fez sucesso
    cá em casa. Fiz 4 francesinhas, e confirmo que a quantidade de molho da receita dá
    para muito mais. Pelas minhas contas, a quantidade que está na receita dá para
    cerca de 8 francesinhas. Pelo menos o molho que sobrou dá há vontade para a quantidade que fiz. Segui o seu concelho, e guardei o restante para a próxima vez que fizer francesinhas,
    que deverá ser em breve. Obrigado pela sua receita.



     

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  • Quantidade de cerveja
    Submetido por Stefy a 11. Janeiro 2014 - 20:38.

    Que quantidade de cerveja se coloca? Uma lata?

    Obrigado

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  • Dá para quantas?
    Submetido por SMFC a 11. Janeiro 2014 - 17:50.

    Aqui em casa dá para 4 (bem servidas Smile).

    Bom apetite ;.)

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  • Receita deliciosa
    Submetido por SMFC a 11. Janeiro 2014 - 17:46.

     Já experimentei esta receita à algum tempo e sempre que a repito é um sucesso  cá em casa!!!

    Obrigada por partilhar esta receita conosco Smile

    P.S.- Molho de Francesinha ou para costoletas, é delicioso e eu não faria melhor Wink

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  • Ai ai sempre que vejo esta
    Submetido por Mixie a 5. Dezembro 2013 - 10:24.

    Ai ai sempre que vejo esta receita fico maravilha com o aspeto final!  Love

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  • O molho é realmente muito
    Submetido por RRute a 3. Dezembro 2013 - 01:21.

    O molho é realmente muito bom, muito melhor do que o molho de algumas francesinhas que já comi no porto. Obrigada pela receita.  :mixie-big-smile:

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  • Não é molho de francesinha
    Submetido por ramn76 a 3. Novembro 2013 - 21:28.

    Não é molho de francesinha mas é um excelente molho para acompanhar com costeletas!!!Não se faz molho de francesinha em 25 minutos!!!

     

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  • Não é molho de francesinha
    Submetido por ramn76 a 3. Novembro 2013 - 21:28.

    Não é molho de francesinha mas é um excelente molho para acompanhar com costeletas!!!Não se faz molho de francesinha em 25 minutos!!!

     

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  • Para quantas?
    Submetido por caracoletas a 18. Julho 2013 - 15:46.

    Gostava de experimentar este molho pois tenho bimby há pouco tempo. Alguém sabe para quantas francesinhas dá?

    Obrigada.

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  • Muito bom!. Já fiz 2 vezes.
    Submetido por de_Braga a 15. Junho 2013 - 11:35.

    Muito bom!. Já fiz 2 vezes. Por distração, 1 das vezes coloquei molho de soja em vez de molho inglês. Também ficou bom.obrigada por partilhar!

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  • Experimentei-a ontem e foi 5*
    Submetido por barcel00s a 12. Maio 2013 - 21:47.

    Experimentei-a ontem e foi 5* Smile

    Excelente receita.

    Obrigado.

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  • Eu uso sempre, o molho ingles
    Submetido por Vanessa Ferreira a 22. Abril 2013 - 15:38.

    :mixie-tongue-out: Eu uso sempre, o molho ingles confere um paladar diferente ao molho...Mas pode sempre fazer alterações no molho consoante o seu gosto.Beijinhos e boa refeição!

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  • Ainda bem que gostou! Eu
    Submetido por Vanessa Ferreira a 22. Abril 2013 - 15:37.

    Cooking 9 Ainda bem que gostou! Eu adoro esta receita!Beijinhos

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  •    Boa! Ainda bem que ficaram
    Submetido por Vanessa Ferreira a 22. Abril 2013 - 15:36.

    Cooking 2   Boa! Ainda bem que ficaram satisfeitos! Beijinhos

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  • Bia noite. Gostava muito de
    Submetido por lilianaffv a 20. Abril 2013 - 00:43.

    Bia noite. Gostava muito de experimentar esta receita, mas é mesmo necessário utilizar o molho Ingles? Obrigada 

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  • Francesinhas
    Submetido por Branquinho a 19. Abril 2013 - 23:29.

    Foi o nosso jantar ontem, adoraram e no fim disseram-me que ir buscar fora, como vem sido hábito, acabou. Na bimby fica uma delícia, este molho é muito bom... Obrigada.

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  • fiz ontem, adorei e o meu
    Submetido por lafi82 a 25. Março 2013 - 07:06.

    fiz ontem, adorei e o meu marido tmb ate filha com 3 anos Smile :mixie-wink:

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  • Ainda bem que gostaste! Aqui
    Submetido por Vanessa Ferreira a 12. Março 2013 - 10:22.

    Ainda bem que gostaste! Aqui por casa somos fãs!!!Beijinhos Cooking 2 Cooking 7 :mixie-wink:

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  • Simplesmente delicioso!!!
    Submetido por anyel a 12. Março 2013 - 10:11.

    Eu fiz esta receita, exatamente como indicada e adorei!! Já n é preciso comer francesinhas fora, faço melhores em casa. Obrigada Vanessa por compartilhares esta receita conosco  :mixie-big-smile:

     

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  • Quantidade
    Submetido por edsf a 5. Dezembro 2012 - 16:35.

    Já alguem comentou que da para muitas francesinhas, mas muitas é relativo....

    dá para 8 francesinhas?

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